Михаил Рубан, директор гомельского ОАО «Знамя Родины»: Просто произвести легче, чем сделать это с меньшими затратами

ДИРЕКТОР ОАО «Знамя Родины» Михаил РУБАН представлял Гомельский район на семинаре-совещании по развитию села и аграрного производства не случайно. В сельском хозяйстве он более 35 лет. В 2007 году, когда на базе четырех колхозов образовалось ОАО «Знамя Родины», Михаил Александрович возглавил его и превратил разрозненные и разбросанные по немалой территории структурные подразделения в крупное, стабильно развивающееся хозяйство. Своими мыслями он охотно делится с корреспондентом «СГ».

— КОНЕЧНО, в сельском хозяйстве сделано немало, но надо двигаться дальше. Не случайно Президент поднимает производственную тему. Соблюдение технологий важно как в животноводстве, так и в растениеводстве. Все завязано в одну цепочку: меньше внесли удобрений – недополучили урожая. А от этого, понятно, зависят уровень кормовой базы, надои молока, привесы КРС и в итоге прибыль, рентабельность производства.

Все, о чем говорилось на совещании, Михаил Александрович переносит на реалии своего хозяйства. А это 320 работников, свыше 7 тысяч гектаров пашни и 2500 дойных коров. Их, вернее, молоко, Михаил Александрович и считает основным драйвером, как сейчас модно говорить, экономического роста. Все правильно: 53 тонны молока, которые ежедневно получают на 7 молочно-товарных фермах, — это большие деньги. Причем количество их сезонным колебаниям не подвержено: круглогодичный среднесуточный надой от коровы 20 килограммов.

— Все молочное стадо на круглогодичном стойловом содержании. За прошлый год получили 6755 килограммов молока от коровы, в этом перешагнем 7-тысячную планку. Это реально, уже сейчас даем плюс 140 килограммов от коровы к аналогичному периоду прошлого года, — вводит в курс дела Михаил Рубан.

Земли в хозяйстве плодородными не назовешь, пашня – 22 балла. Чтобы получить как можно больше кормоединиц с балло-гектара, ежегодно на поля вывозится более 70 тысяч тонн органики. Благодаря этой работе в прошлом году ОАО взяло первое место в районе по заготовке кормов. Основной упор сделали на кукурузу и не прогадали. Урожай получили хороший — как силоса, так и зерна. Собственных кормов в хозяйстве хватит до нового урожая.

В целом же предпочтение отдают озимым зерновым, говорит Михаил Рубан:

— На наших песках озимые, используя осеннюю влагу, успевают до наступления холодов хорошо укорениться. По сравнению с яровыми они меньше страдают в случае весенней засухи, и в результате урожайность их намного выше. Роль техники в посевной нельзя недооценивать. Тракторы и сеялки мы начали готовить с начала зимы. Сельхозтехника работает световой день. Сев яровых колосовых со дня на день закончим. Останется 2162 гектара кукурузы и 100 гектаров гречихи. Удобрениями полностью обеспечены. Фосфор и калий брали за счет собственных средств, азотные удобрения – по кредитам. С топливом тоже проблем нет.

С выплатой зарплаты задержек в ОАО «Знамя Родины» не бывает. Согласно коллективному договору, деньги работникам выплачивают 2 раза в месяц. К слову, средняя зарплата за первые 3 месяца года 800 рублей.

По словам Михаила Рубана, каждый человек настроен на результат. Поэтому и за прошлый год удалось выполнить все прогнозные показатели. ОАО «Знамя Родины» занимает второе место в районе после КСУП «Брилево» по прибыли, рентабельности продаж, выручке на одного работающего. Полученные средства вкладывают в развитие производства, обновление машинно-тракторного парка. За последнее время приобрели кукурузную сеялку, пресс для заготовки сена, трактор «Кировец», 2 погрузчика «Амкодор», прицепы, кормораздатчики. От банковских кредитов давно отказались.

— Это кабала, — считает Михаил Рубан. — Мы даже технику в лизинг предпочитаем не брать. Рассчитываем прибыль так, чтобы хватало и на обновление техники, и на ремонт МТФ. В село вкладывают немало средств и сил, и ждут отдачи. Президент правильно сказал, что надо наводить порядок на земле, на мехдворах и фермах. Мы должны производить больше продукции и снижать затраты. Главное – работать и держать дисциплину, трудовую и технологическую. Это единственный путь к эффективной и прибыльной работе.

Удивить — значит выгодно продать оригинальную продукцию

«Атлет» расправил плечи

УДИВИТЬ покупателя оригинальным продуктом производителю, согласитесь, непросто. Однако именно этим можно привлечь потенциальных клиентов, найти новые рынки, о чем свидетельствует опыт передовых предприятий.

Тема актуальная, и не случайно ей уделил пристальное внимание Глава государства Александр Лукашенко на семинаре-совещании «О развитии села и повышении эффективности аграрной отрасли». Директор ОАО «Остромечево» Брестского района Олег Бурак солидарен с каждым словом Президента:

— Производить качественную продукцию мало. Надо, чтобы она была оригинальной. Добиться этого помогает как раз глубокая переработка, и мы стараемся ее использовать при любой возможности.

ЗА примерами в том же «Остромечево» далеко ходить не надо. Хозяйство единственное в республике, взявшее под крыло промышленное предприятие — ОАО «Брестское мороженое». Сюда поставляет молоко, из которого выпускают десятки наименований продукции. Делают даже торты из мороженого, шоколадные сырки с разными наполнителями, которые на прилавках не залеживаются. Первыми на территории СНГ начали выпускать яблочные чипсы. Пока, правда, их производство приостановили — нет подходящего сырья, зато натуральный яблочный сок с мякотью в удобных упаковках идет на ура. Реализуют его на внутреннем рынке, договариваются о поставках с российскими регионами. Шоколадные сырки отправляли в Израиль — там они тоже пришлись по вкусу.

Ивановское ОАО «Псыщево-Агро» тоже из тех предприятий, которые умеют приятно удивить потребителей. Речь о твердых сырах «Марица», которые там производят по болгарской технологии, с добавкой специфических наполнителей из укропа, паприки, корицы, карри, а также о копченых сырных палочках «Оскар» и других оригинальных продуктах. Объем молочной переработки в хозяйстве небольшой, и после модернизации ферм все больше произведенного на них продукта отправляют в ивановский цех ОАО «Березовский сыродельный комбинат». Собственные сыры реализуют на внутреннем рынке, пытаются выходить и на зарубежные. Правда, для сельхозпредприятия это непростая задача. В России, например, от продукции сначала были в восторге, но в какой-то момент обнаружили в ней. пальмовое масло. Между тем, по заверению специалистов, в сырах его не может быть и в помине. Работают в «Псыщево-Агро» исключительно со своим сырьем, которого более чем достаточно. Не случайно же излишки продают.

На Березовском сыродельном комбинате, о котором я упоминал, оригинальные новинки появляются регулярно. Одна из последних — спортивное питание, над рецептурой которого работают уже два года. Создали три вида, которые подходят для людей, ведущих здоровый образ жизни, занимающихся фитнесом, а также для профессиональных спортсменов. Обогащенные белком концентраты напитка «Атлет» с какао и ванильным вкусом, сывороточный белковый концентрат покупатели уже оценили. И не только в Беларуси, но и в России, Казахстане, куда поставляли эти новинки.

В ближайших планах расширение линейки специализированных продуктов за счет различного комбинирования в сывороточном белке изолятов протеина, гейнеров. Такие продукты будут предназначены для представителей конкретных видов спорта: бегунов на длинные дистанции, спринтеров, тяжелоатлетов и т.д.

Председатель Комитета экономики Брестского облисполкома Михаил Баценко считает, что подобный опыт необходимо активнее перенимать другим предприятиям. Успешные примеры есть почти в каждом регионе: в Березе выпускают оригинальные мясные и молочные изделия, на Пинщине вышли на экспортные поставки сушеных ягод и овощей, в Малоритском районе делают качественное и популярное у потребителей детское питание. Словом, если задаться целью, любые задачи будут по плечу.

Патент на эксклюзив

ВИТЕБСКАЯ область, если кто не знает, торгует продовольствием в 18 странах мира, его доля в общем объеме экспорта региона 18 процентов, или 315 миллионов рублей. Продукция нашла своих потребителей не так быстро, как хотелось бы, но осваиваются и новые рынки. Первые партии мяса КРС и птицы ушли в Узбекистан, ягод и грибов — во Францию, молокопродуктов — в Монголию, Таджикистан, Сирию, алкогольной продукции — в Австралию. Лидерство здесь за концерном «Мясо-молочные продукты». В том числе и за счет выпуска инновационной продукции: за прошлый год освоили производство 99 новых видов молочной продукции и 206 — мясной.

НОВИНКИ, способные привлечь покупателей не только на внутреннем, но и внешнем рынке, есть у каждого производителя. Например, Глубокский молочноконсервный комбинат выстрелил линейкой «Диетическое питание». Оригинальная рецептура, где вместо сахара используются стевия и фруктоза, сделала продукт доступным даже для диабетиков. В прошлом году комбинат получил патент на свое изобретение и теперь обладает эксклюзивным правом выпускать его в Беларуси. Чтобы заинтересовать иностранных партнеров качеством, на предприятии проведена модернизация. В июле прошлого года запустили участок по производству сухих молочных продуктов, а именно деминерализованной сыворотки и сухого быстрорастворимого молока 1,5- и 25-процентной жирности. Добавляя деминерализованную сыворотку в новые виды консервов, реально процентов на 25 снизить их себестоимость.