Комментарии к публикации «Официант, в Москву!»

Искренне не понимаю, зачем давать чаевые? еда в ресторане и так стоит очень и очень дорого. Еще и на чай зачем то давать. С таким подходом может дополнительно дворникам доплачивать лично каждому из жильцов, чтоб двор лучше чистили? Или может давать на чай кондуктору в автобусе?

а дворники в месяц получают 50 000р.и квартиру в подарок получают. бред, полнейший бред

Вау!Гречка! В общепите давно=)Была я официантом=) И что-то не слышала я о таких зарплатах=)))Спасибо журналистам НГС за то, что в очередной раз помогли сократить размер чаевы!=) теперь все будут думатть,что официант-миллионер. Здорово!А то, что официант пашет по 12 часов, как белка в колесе, в зале его гоняют гости(за частую не вежливые и нервные, но все чаще,не адекватные), повара портят настроение, тут же менеджер требует выполнения всех шагов "отличного сервиса"=)))))и 60 т.р.-это наверное з.п. Мезона, Островского и Шемрока, но и то, я очень сильно сомневаюсь, потамучто общаясь с некоторыми ребятами из этих ресторанов, я не наблюдаю у них таких бабосов!=) Умерьте аппетиты, работодатели=) Не фальсифицируйте зарплаты.

Это не статья, а издевательство. кто получает по 100 т.р. не смешите. ))) оклад в среднем 7-8 т.р. чаевые за смену обычно от 300р до 1500р в зависимости от того в какой день работаешь, бывает и вообще ничего, смена 16 часов, плюс процент от стола 1%, выходит в от 100 до 300р в за смену, так же в зависимости от дня недели или праздника. Это не считая штрафов, которые постоянно существует, такая оптимизация прибыли у руководителей, а еще постоянно списывают недостачу, вот заработал официант на чаевых, бах в конце месяца недостача, да еще и штраф! получается 15 смен по 700р(в среднем на месяц)=10500 + процент от заказов 200р(в среднем)х15=3000+оклад 8000 =21500 но такие деньги люди очень редко получают, так как постоянно есть штрафы, недостачи!

У меня друг работает в ресторане официантом, и заведение приличное, и место проходное, но. клиенты как в столовую ходят. Чаевые - понятие из разряда фантастики. И выходит у него максимум 13тыс. При этом вкалывает он по 12-14 часов, с банкетов под утро приезжает.

вот счастье - быть халдеем

ну ну за самую тупую из работ 100 тыш, сказки

унизительная работа быть на побегушках у заевшихся толстосумов

. я здесь услышал про заправки, и про чаевые на них соотвественно зашла речь. Да плюс к тому же неоднократно среди халявщиков-лайфхакеров наблюдал такие разговоры: "..на той заправке лучше, хоть и бенз на 50 копеек дороже, но зато специально обученные люди все заправят ..и главное руль в моем авто бензом не ваняет". Естесственно можно догадаться что чаевых заправщикам они не дают, если так с пеной у рта пытаются оправдать эту наценку в 50 копеек по сравнению со среднестатической заправкой" . Причем люди с не бедствующие такие мысли роняют, в роде все в порядке (20-35 тыс в месяц з-п). Ну не крохоборы?!

да правильно че в сибири копейки сшибать.. нормальные зп в Москоу

я не люблю оставлять чаевые. считаю, что есть зарплата у человека вот путь ее получает. и не мои проблемы, что она у него маленькая. не нравится-уходи. ты же знал, на каике условия идешь(график,штрафы и так далее). Мне на работе не дают чаевые за хорошую работу. \получаю 30 тыс и все. не больше ни меньше

Никогда в наших заведениях не видел чтобы официанты работали, как в западных кафе и ресторанах. Там, особенно в Франции, смотреть на работу официанта - одно удовольствие и восхищение. Один человек обслуживает целый зал в кафе в час пик, крутится как уж на сковородке. Обслуживая 10-15 столиков, успевает к тебе еще несколько раз подойти и спросить, все ли нравится. У нас же окружат тебя несколько человек, еще менеджер зачем то стоит смотрит по сторонам, ждешь полчаса, когда принесут бокал вина, причем нальют, как будто украли. При этом в зале сидит всего пара человек.

Господа официанты, скажите, правда ли дела обстоят именно так?

Интересно читать комментарии все увидели 100 тысяч но никто не обращает внимание на "лучшие". А кто вам сказал что их сотни ? Лучших везде еденицы.

я работаю в баре, и зарабатываю более 30 тыс руб и есть друзья, когда у них(редко конечно)более 80 тыс руб в месяц. и многие с высшим образованием.

А кто-нибудь знает про эту работу в Сургуте? Я вот подумываю. В новосибирске все равно никто и ничто не держит. А хочется накопить хотя бы какой-то взнос на ипотеку.

Я уверен в одном, в этой жизни лучше когда не ТЫ, а ТЕБЕ открывыют двери и наливают чай.

Я понять не могу причём тут зп и чаевые? ЭТО не одно и тоже. Не нужно путать собственных баранов с государственными!!

Интересно услышать мнение настоящих/бывших представителей данной профессии! Не так давно на НГС писали, что это одна из самых низкооплачеваемых профессий (потолок 10 тыс./мес), культура чаевых у нас не развита в Сибири, от части из-за качества самого обслуживания! P.S. Если обслуживание на уровне "хор", всегда оставляю 10% от счета

О да! Хороший официант много значит. Как-то в Москве была в ресторане и это была просто сказка, такого обслуживания я нигде больше не встречала. У нас в Нске в Жили-Были на Богаткова работал отличный официант Дима. Ходили только к нему и за его столиками всегда было много народу. Чаевые оставляли с удовольствием и всегда возвращались

Вперед, в Москву, в МcDonald's !

Мне кажется, что большинство проблем у нас связано с тем, что мы считаем работу официантов работой студентов и недочеловеков, между тем, хороший официант - это непросто расторопный человек приятной внешности, это психолог, это человек, знающий иностранные языки, хотя бы английский, отлично знающий меню, а также достаточно эрудированный человек, способный поддержать разговор с клиентом. В Европе официанты работают десятилетиями, и это настоящая профессия, а не временный заработок. Поэтому, пока у нас будет восприятие профессии официанта, как временного заработка, не будет никакой культуры обслуживания и культуры чаевых. А так хочется жить в развитом обществе, где посетители ресторанов относятся к официанту с уважением, а официант делает их время пребывания в ресторане абсолютно комфортным и приятным.

Наталье И не только на чай, сколько всего на столах остаётся!Это притом ещё, что и кухня "своё" берёт. Удивительно, нашли проблему слёзы лить!

Работа в сфере обслуживания очень сильно зависит от вежливости и умения работать с людьми. По себе знаю, в свое время, в студенчестве, сам заработал на поездку за границу (в семье родителей был полный голяк с деньгами), работая ди-джеем в кафе на улице. Работал без выходных, но стабильно, делал хорошие поздравления, играл приятную музыку. Ну бывали неадекватные люди иногда, но гораздо больше приходили по второму разу, и на заказах получались приличные (по тем временам) суммы. Работа, правда, была без выходных, только если сильная непогода (танцплощадка была под открытым небом) Так вот о чем я - на следующий год, летом, я поменял номер телефона, а когда проверил случайно старую SIM карту обнаружил пропущенные звонки. Перезвонил - оказалось меня искал хозяин кафе, который тут же примчался, говорит "Иди работать ко мне! Я тебе куплю аппаратуру, какую покажешь, платить буду больше, чем в прошлом году, только работай - а то у меня пацан приходит, врубает диск по-кругу, и с девками/друзьями пиво хлебает, вообще ничего не делает, поздравлять не умеет, опаздывает с похмела. за что ему платить? И народ не идет, доходу нет." Я согласился, и через 2 недели кафе битком почти каждый вечер было. Так что, если ты приятный человек, умеешь хорошо работать, улыбаться людям и с клиентами общаться, так и в сфере услуг денег можно очень хорошо зарабатывать. Но таких людей, почему-то немного.