Красная икра на прилавках наших магазинов
Покупая красную икру даже в большом супермаркете с хорошей репутацией, мы всегда играем в некую лотерею, потому что вместо качественного продукта нам могут подсунуть все что угодно. Сыграли в подобную лотерею и герои этого поста, которым посчастливилось меньше, чем другим любителям икорки.
Мама, придя домой с работы, решила купить баночку красной икры.
Открыв, в предвкушении икорки с маслом, мы узрели, что внутри не только икра, манящая запахом и цветом, но "виновник" это самого цвета.
В икринках "плавает" плохо размешанная краска.
На утверждение работников магазина, что это не краска (тогда что?), мама продемонстрировала им обратное, размазав это по ладони.
После обильной помывки рук с мылом.
Денежку нам вернули даже без предоставления чека.
Поломали подборку! Число фото было указано!
Хоть один грамотный человек!Да. Дефростация. Она, родимая. Очень редко допустимая однократно, когда продукт затем идёт в промпереработку. Многократная - 100% потери качества.Основная причина - почему никогда не покупаю фарш.По ППГ (правила перевозок грузов) раз в два года сдавал экзамен в своё время, и ещё по куче тем.
А насчёт "в Москве не водятся лососи". Это не аргумент, а трепетня. А в Англии растёт чай?
Да, дефростации чай действительно не боится. Что есть, то есть.Вот только, когда узнаешь - от какой кучи всего может быть понижение качества листового чая (существенное) - очень сильно удивишься.
Надо будет, всё руки не доходят, написать продолжение №6 к ЭТОМУ.
вспомнить очень смешную историю, как бригада рефрижераторной секции получила коммерческий акт на понижение качества груза не просто на нескоропорт, а на ГВОЗДИ! Обычные стальные гвозди!Смешная она была, правда, для всех - кроме тех рефов.
Икра жаб,вместо красной икры. Цитата Вот уже четыре месяца прилавки Москвы ломятся от залежей красной икры, которая даже не смотря на кризис и общее подорожание, идет по немыслимой для деликатеса цене - от 130 рублей за банку. "Экспертиза, проведенная в Институте пищевой гигиены имени С.П.Боткина при А России, показала следующее: содержимое банки представляет собой икру китайской камышовой жабы, пропитанную фторанилиновым оранжевым красителем; икра заражена личинками schistosoma jaрonicum, вызывающими опасное заболевание шистосоматоз. Не она?Да проблемы нет
просто брал новгородскую скумбрию(консервы) дык они ее непотрошеную законсервировалиот Калиниградской разительно отличается
самая хорошая печень трески в банках с надписью "изготовлено в море"так , что прблемы нет - но чем раньше законсервировано - тем лучше
Придется заморскую икру покупать
Вы еще едите икру? Тогда мы идем к вам.Федеральная служба налогов и сборов.
Запомните!!! в такие банк всегда катают нелеквид сдобренный антибаком и прочей дрянью. Если берёте в банке берите в стекле.
Добавлено в 10:55
Банка и фирма скорее всего левая. Но катают в Подмосковье.
а у ТС на фото говно какое-то
Цитата (старморпер @ 20.02.2015 - 10:51) Нормальная икра производится ТОЛЬКО НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА да и то не факт Могут и в Сахалинскую банку в Подмосковном подвале закатать, не отличишь.
Производитель - Москва - этим все сказано!!!
Именно ребята из этого города кичатся тем, что только они знают как правильно вести бизнес и строить карьеру. э-эх устал я.
Первое; Икра должна быть Камчатская!Второе; Икра должна быть от кетЫ или горбУши.П-Камчатский; К-хз им. Ленина или "Акрос" или с маркировкой на банке; R55, R56. Я пишу о 100% качественных производителях, а в общем действовать нужно так;Для начала пройдемся по признакам качества:1) На крышке должна присутствовать маркировка выдавленная изнутри (дата месяц и год выпуска)2) Икра лососевая, зернистая,1-й сорт, значит рыба (Горбуша, Нерка, Кета)3) Жестяная банка при встряхивании не в коем случае не должна булькать,4) список ингредиентов: Икра, соль (соли не более 6% от массы икры) и не более2-х консервантов.5) На банке должно быть читаемо: Адрес производителя, наличие ГОСТа или ТУ и дата изготовления и срок годности.
Признаками искусственной икры служат:1) Слишком низкая цена,2) Идеально круглые икринки в которых отсутствуют глазки зародышей,3) Резкий селедочный запах,4) При раскусывании искусственные икринки сильно липнут к зубам (такое может и наблюдаться у старой и просроченной икры)Качественная красная икра характеризуется идеальным вкусом и не выраженным ароматом, икринки должныбыть одного цвета, консистенция не должна быть жидкой (иначе это говорит об отступлении правила приготовления) В икре не должно быть посторонних включений.Как понять икра какой рыбы в банке, ведь красную икру могут получать как из Горбуши, Кеты, Чавычи и Кижуча.