ГОСТ Р 53513-2009 Пахта и напитки на ее основе. Технические условия

ГОСТ Р 53513-2009 Пахта и напитки на ее основе. Технические условия

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки
  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на пахту, предназначенную для промышленной переработки, пастеризованную пахту и напитки на ее основе, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

5 Технические требования

6 Требования, обеспечивающие безопасность

7 Правила приемки

8 Методы контроля

9 Транспортирование и хранение

Приложение А (справочное) Информационные данные о пищевой и энергетической ценности пахты и напитков на ее основе

Приложение Б (справочное) Пример маркировки потребительской тары

Дата введения01.01.2011Добавлен в базу01.09.2013 Завершение срока действия01.09.2018Актуализация01.01.2021 Этот ГОСТ находится в:
  • Раздел Экология
    • Раздел 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
      • Раздел 67.100 Молоко и молочные продукты
        • Раздел 67.100.99 Молочные продукты прочие
        • Раздел Электроэнергия
          • Раздел 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
            • Раздел 67.100 Молоко и молочные продукты
              • Раздел 67.100.99 Молочные продукты прочие
              Организации: 11.12.2009УтвержденФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии746-ст РазработанГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии ИзданСтандартинформ2010 г. Buttermilk and drinks on its base. Specifications
              • ГОСТ 14192-96Маркировка грузов
              • ГОСТ 10444.11-89Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов. Заменен на ГОСТ 10444.11-2013.
              • ГОСТ 10444.12-88Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов. Заменен на ГОСТ 10444.12-2013.
              • ГОСТ 12303-80Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия. Заменен на ГОСТ 33781-2016.
              • ГОСТ 13928-84Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
              • ГОСТ 21-94Сахар-песок. Технические условия
              • ГОСТ 23327-98Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка
              • ГОСТ 23452-79Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов. Заменен на ГОСТ 23452-2015.
              • ГОСТ 26809-86Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу
              • ГОСТ 26927-86Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
              • ГОСТ 26929-94Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
              • ГОСТ 26930-86Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
              • ГОСТ 26932-86Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
              • ГОСТ 26933-86Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
              • ГОСТ 30178-96Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
              • ГОСТ 30347-97Молоко и молочные продукты. Метод определения Staphylococcus aureus. Заменен на ГОСТ 30347-2016.
              • ГОСТ 3622-68Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию
              • ГОСТ 3623-73Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации. Заменен на ГОСТ 3623-2015.
              • ГОСТ 3624-92Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
              • ГОСТ 3625-84Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности
              • ГОСТ 3626-73Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
              • ГОСТ 3628-78Молочные продукты. Методы определения сахара
              • ГОСТ 5037-97Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия
              • ГОСТ 5867-90Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
              • ГОСТ 9218-86Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия. Заменен на ГОСТ 9218-2015.
              • ГОСТ Р 50962-96Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия
              • ГОСТ Р 51301-99Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
              • ГОСТ Р 51962-2002Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
              • ГОСТ Р 51921-2002Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
              • ГОСТ Р 51881-2002Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия
              • ГОСТ Р 52088-2003Кофе натуральный жареный. Общие технические условия
              • ГОСТ 30711-2001Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1
              • ГОСТ Р 51766-2001Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
              • ГОСТ 30538-97Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
              • ГОСТ Р 52173-2003Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
              • ГОСТ Р 52174-2003Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
              • ГОСТ 8.579-2002Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
              • ГОСТ Р 52579-2006Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия
              • ГОСТ Р 52617-2006Тара стеклянная для молока и молочных продуктов. Технические условия
              • ГОСТ Р 52738-2007Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения
              • ГОСТ Р 52791-2007Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия
              • ГОСТ Р 52903-2007Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия
              • ГОСТ Р 52814-2007Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
              • ГОСТ Р 53396-2009Сахар белый. Технические условия
              • ГОСТ Р 53430-2009Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
              • ГОСТ Р 53435-2009Сливки-сырье. Технические условия
              • Показать все

              Чтобы бесплатно скачать этот документ в формате PDF, поддержите наш сайт и нажмите кнопку:

              ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

              ПАХТА И НАПИТКИ НА ЕЕ ОСНОВЕ

              Технические условия

              Предисловие

              Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»

              Сведения о стандарте

              1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии (ГНУ «ВНИИМС» Россельхозакаде-мии)

              2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока»

              3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 декабря 2009 г. № 746-ст

              4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

              Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

              Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

              Содержание

              1 Область применения. 1

              2 Нормативные ссылки. 1

              3 Термины и определения. 2

              4 Классификация. 3

              5 Технические требования. 3

              6 Требования, обеспечивающие безопасность. 8

              7 Правила приемки. 9

              8 Методы контроля. 10

              9 Транспортирование и хранение. 11

              Приложение А (справочное) Информационные данные о пищевой и энергетической ценности

              пахты и напитков на ее основе. 12

              Приложение Б (справочное) Пример маркировки потребительской тары. 13

              НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

              ПАХТА И НАПИТКИ НА ЕЕ ОСНОВЕ Технические условия

              Buttermilk and drinks on its base. Specifications

              Дата введения — 2011—01—01

              1 Область применения

              Настоящий стандарт распространяется на пахту, предназначенную для промышленной переработки, пастеризованную пахту и напитки на ее основе, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

              Требования, обеспечивающие безопасность изложены в разделе 6. требования к качеству — в 5.1, требования к маркировке — в 5.3.

              2 Нормативные ссылки

              В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

              ГОСТ Р 50962-96 Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия

              ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-метрические методы определения токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

              ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

              ГОСТ Р 51881-2002 Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes

              ГОСТ Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

              ГОСТ Р 52088-2003 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

              ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

              ГОСТ Р 52579-2006 Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия

              ГОСТ Р 52617-2006 Тара стеклянная для молока и молочных продуктов. Технические условия ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella

              ГОСТ Р 52903-2007 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия

              ГОСТ Р 53396-2009 Сахар белый. Технические условия

              ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа ГОСТ Р 53435-2009 Сливки-сырье. Технические условия

              ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

              ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия

              ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию

              ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации

              ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кис

              ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности

              ГОСТ 3626-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества

              ГОСТ 3628-78 Молочные продукты. Методы определения сахара

              ГОСТ 5037-97 Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия

              ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 12303-80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

              ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и под

              готовка их к анализу

              ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

              ГОСТ 23452-79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлор-органических пестицидов

              ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

              ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

              ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе

              ния содержания токсичных элементов

              ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка ГОСТ 26932-66 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток

              ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

              ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афла-токсинов В, и М,

              Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

              3 Термины и определения

              В настоящем стандарте применены термины по нормативному правовому акту Российской Федерации [1]. ГОСТ Р 52738.

              ГОСТ P 53513—2009

              4 Классификация

              4.1 Пахту и напитки на ее основе в зависимости от назначения подразделяют:

              - на пахту для промышленной переработки;

              - пастеризованную пахту и напитки на ее основе для непосредственного употребления.

              4.2 Пастеризованную пахту и напитки на ее основе для непосредственного употребления подразделяют:

              - на пастеризованную пахту, производимую с добавлением или без добавления вкусовых компонентов;

              - кисломолочные напитки на основе пахты, производимые с добавлением или без добавления вкусовых компонентов.

              4.2.1 Пастеризованную пахту в зависимости от химических показателей и используемых компонентов подразделяют:

              - на пастеризованную пахту с массовой долей жира от 0.3 % до 0.7 %;

              - пастеризованную пахту «Идеал» с массовой долей жира не менее 1.0 %;

              - пастеризованную пахту с кофе и сахаром.

              4 .2.2 Кисломолочные напитки на основе пахты в зависимости от химических показателей и состава используемых бактериальных концентратов подразделяют:

              - на кисломолочный напиток из пахты с массовой долей жира от 0,3 % до 0,7 %;

              - кисломолочный напиток из пахты «Идеал» с массовой долей жира не менее 1,0 %;

              - кисломолочный напиток из пахты с сахаром;

              4.2.2.1 Биопахту в зависимости от режима термической обработки пахты подразделяют:

              - на биопахту из пастеризованной пахты;

              - биопахту из топленой пахты.

              4.3 Пахту для промышленной переработки в зависимости от метода производства масла подразделяют:

              - на пахту сладко-сливочного масла;

              - пахту кисло-сливочного масла.

              5 Технические требования

              5.1.1 Пахту для промышленной переработки получают при производстве сладко- и кисло-сливочного масла, пастеризованную пахту и напитки на ее основе, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, производят в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции, с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации.

              5.1.2 По органолептическим показателям пахта и напитки на ее основе должны соответствовать требованиям, изложенным в таблице 1.

              5.1.3 По физико-химическим показателям пахта и напитки на ее основе должны соответствовать требованиям, изложенным в таблице 2.

              5.1.4 Показатели эффективности термической обработки должны соответствовать требованиям. установленным в нормативных правовых актах Российской Федерации.

              пастеризованной пахты и напитков на ее основе для непосредственного употребления

              пахты для промышленной переработки

              кисломолочных налитков на основе пахты

              пахты сладко-сливочного масла

              пахты кисло-сливочного масла

              Молочный с привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов.

              Для пастеризованной пахты с кофе — с выраженным ароматом кофе, сладкий

              Кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов.

              Для кисломолочного напитка из пахты с сахаром — сладкий.

              Для биопахты из топленой пахты — с привкусом топленого молока

              Молочный с привкусом пастеризации. чистый или со слабокормовым привкусом

              Кисломолочный, чистый или со слабо-кормоиым привкусом

              Внешний вид и консистенция

              Однородная жидкость без осадка, хлопьев и комочков жира.

              Для пастеризованной пахты с кофе допускается незначительный осадок кофе

              Однородная, в меру вязкая.

              Допускается леткая тягучесть и незначительное отделение сыворотки

              Однородная жидкость без осадка и хлопьев

              Белый или со слегка кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

              Для пастеризованной пахты с кофе — кремовый. обусловленный цветом внесенного кофе

              Белый или оо слегка кремовым оттенком, равномерный по всей массе

              От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе

              5.2 Требования к сырью

              5.2.1 Сырье и вкусовые компоненты, используемые для производства пахты и напитков на ее основе, по показателям безопасности не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации и (2].

              5.2.2 Для производства пастеризованной пахты и напитков на ее основе для непосредственного употребления используют следующее сырье и вкусовые компоненты по документам, в соответствии с которыми они произведены, согласованным и утвержденным в установленном порядке:

              - пахту, полученную при производстве сладко-сливочного масла, кислотностью не более 19,0 °Т;

              - сливки-сырье по ГОСТ Р 53435, с массовой долей жира не более 30,0 %, кислотностью не более 19,0 °Т;

              - сухое обезжиренное молоко по ГОСТ Р 52791;

              - бактериальные закваски и концентраты для ферментированных молочных продуктов;

              - натуральный растворимый кофе по ГОСТ Р 51881;

              - натуральный жареный кофе по ГОСТ Р 52088;

              - питьевую воду по (3).

              5.2.3 Допускается использование аналогичного сырья и вкусовых компонентов, не уступающих по качественным характеристикам, перечисленным в 5.2.2 и соответствующих по показателям безопасности нормам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации и [2].

              5.3.1 Маркировку каждой единицы потребительской упаковки, групповой упаковки и транспортной тары пахты и напитков на ее основе, соответствующую требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации, наносят на этикетку или указывают непосредственно на упаковочном материале.

              5.3.2 Маркировка пастеризованной пахты и напитков на ее основе для непосредственного употребления

              5.3.2.1 Маркировка потребительской тары

              На каждую единицу потребительской тары с пастеризованной пахтой и напитками на ее основе наносят следующую информацию:

              - наименование продукта (наименование может быть дополнено ассортиментным знаком или фирменным наименованием изготовителя);

              - массовую долю жира 8 процентах;

              - наименование и место нахождения изготовителя (адрес, в том числе страна и (или) место происхождения) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Российской Федерации (при наличии);

              - товарный знак изготовителя (при наличии);

              - объем или массу нетто;

              - пищевую и энергетическую ценность, приведенную в приложении А;

              - содержание молочнокислых микроорганизмов (КОЕУсм 3 ) (для кисломолочных налитков на основе пахты всего ассортимента);

              - содержание бифидобактерий (КОЕ/см 3 ) (для биопахты);

              - обозначение настоящего стандарта;

              - информацию о подтверждении соответствия.

              Пример этикетной надписи для пастеризованной пахты и кисломолочных напитков на ее основе, упакованных в потребительскую тару, приведен в приложении Б.

              5.3.2.2 Маркировка групповой упаковки и транспортной тары

              На каждую единицу групповой упаковки или транспортной тары, в которые уложены пастеризованная пахта и напитки на ее основе в потребительской таре, наносят следующую информацию:

              ГОСТ P 53513—2009

              - наименование и место нахождения изготовителя (адрес, в том числе страна и (или) место происхождения) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории Российской Федерации (при наличии);

              - товарный знак изготовителя (при наличии);

              - объем или массу нетто потребительской тары;

              - число единиц потребительской упаковки в транспортной таре;

              - массу нетто и брутто:

              - обозначение настоящего стандарта;

              - информацию о подтверждении соответствия;

              - манипуляционные знаки — «Беречь от солнечных лучей». «Ограничение температуры», «Беречь от влаги». «Хрупкое. Осторожно» (для стеклянной тары) — по ГОСТ 14192.

              5.3.2.3 При формировании групповой упаковки из прозрачных полимерных материалов допускается не наносить маркировку по 5.3.2.2. В данном случае информацией для потребителя является расположенная на этикетках информация.

              5.3.3 Маркировка пахты для промышленной переработки

              Пахта для промышленной переработки должна иметь маркировку, нанесенную на транспортную тару в виде этикетки, и сопровождаться товарно-транспортными документами, содержащими следующую информацию:

              - показатели идентификации (органолептические показатели, массовая доля жира, плотность, кислотность);

              - объем (в литрах) или массу (в килограммах);

              - дату и время производства;

              - дату и время (часы, минуты) отгрузки;

              - температуру при отгрузке:

              - сведения о пастеризации (температура);

              - обозначение настоящего стандарта;

              - манипуляционные знаки: «Беречь от нагрева» и «Скоропортящийся груз» — по ГОСТ 14192.

              При выпуске пахты для промышленной переработки с предприятия в цистернах допускается

              информацию для маркировки представлять только в товарно-транспортных документах.

              5.4.1 Упаковочные материалы, потребительская и транспортная тара, используемые для упаковывания пахты и напитков на ее основе, должны соответствовать требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность качества и безопасность при перевозке, хранении и реализации.

              5.4.2 Упаковка пастеризованной пахты и напитков на ее основе для непосредственного употребления

              5.4.2.1 В качестве потребительской тары используют:

              - стеклянные бутылки по ГОСТ Р 52617;

              - бутылки из полимерных материалов:

              - потребительскую тару из комбинированных материалов по ГОСТ Р 52579;

              - пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов по ГОСТ 12303;

              - пакеты из заготовок на основе картона, полиэтилена и алюминиевой фольги;

              - пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов по ГОСТ Р 52903;

              - коробочки из полистирольной или полипропиленовой ленты для изготовления потребительской тары;

              - стаканчики полистироловые или полипропиленовые (под термозаварку).

              Для укулоривания потребительской тары используют следующие материалы:

              - лакированную алюминиевую фольгу и кроненпробку — для укулоривания стеклянных бутылок;