Лазанья из капусты с мясом и грибами

В этой лазанье вместо пасты используются листы капусты, и она получается более диетической, но при этом очень вкусной и сочной.

Ингредиенты для «Лазанья из капусты с мясом и грибами»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сельдерей черешковый — 3 веточ.
Морковь — 2 шт
Шампиньоны — 300 г
Петрушка — 1 пуч.
Бекон — 100 г
Фарш мясной — 500 г
Вино белое сухое — 1/2 стак.
Помидор — 500 г
Моцарелла (или другой легко плавящийся сыр) — 300 г
Пармезан (или другой твердый сыр) — 150 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 3829.4 ккал белки 181.8 г жиры 215.8 г углеводы 148.2 г Порции ккал478.7 ккал белки22.7 г жиры27 г углеводы18.5 г 100 г блюда ккал91 ккал белки4.3 г жиры5.1 г углеводы3.5 г

Рецепт «Лазанья из капусты с мясом и грибами»:

1. Лук мелко порезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Бекон порезать на маленькие кусочки, добавить к луку и готовить 3-4 минуты. Морковь и сельдерей порезать на маленькие кубики и добавить в сковороду. Через минуты 3 всыпать мелкорубленные шампиньоны и чеснок, а потом добавить фарш. Готовить помешивая, чтобы разбились все кусочки фарша 5 минут, влить вино и продолжать готовить еще 5 минут.

2. Помидоры порезать на кубики и добавить в сковороду к фаршу. Всыпать рубленную петрушку, поперчить и посолить по вкусу и готовить 20 минут, помешивая, до выпаривания лишней жидкости.

3. У капусты вырезать кочерыжку. Сам кочан отварить до полуготовности и разобрать на листья. У листьев вырезать жесткую часть возле основания.

4. Выложить на дно формы для лазаньи немного соуса, накрыть листьями капусты, сверху еще соус ровным слоем.

5. Сверху положить пластики моцареллы и тертый пармезан.

6. Сделать еще один слой капусты, соуса и сыра.

7. Накрыть оставшимися листами капусты и моцареллой, посыпать пармезаном.

8. Запекать в духовке на 200 градусов 30 минут, чтобы сыр сверху расплавился и зарумянился.

9. Подавать со сметаной.

Можно чуть присыпать паприкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

110
1854
45370

Капустная лазанья диабетическая

185
511
17948

Капустная запеканка

49
173
8678

Капустная запеканка

22
161
11296

«Лазанья» капустная

60
144
7007

Лазанья из капусты с мясом и грибами

44
118
2707

Похожие рецепты Мясо с корейской морковью

43
57
17448

Мясо с овощами

3
25
5876

Венгерский гуляш

34
128
14461

"Ленивые перцы"

21
66
10126

Запеченные котлетки

5
21
3536

Мясо "Ну, погоди"

51
95
6653

Рагу из говядины и курицы с яблоками, тимьяном и чeрносмородиновым джемом

28
18
4478

Мясо в ананасе "Тэт-а-тэт"

126
351
31728

Террин

19
54
1655

Попробуйте приготовить вместе Сельдь под новой шубой

61
430
13254

Роллы из болгарского перца

213
718
60863

Печенье "Ай"

81
846
11049

Фотографии «Лазанья из капусты с мясом и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 марта 2017 года inna_2107 #

4 августа 2016 года Алина Дзагоша #

25 января 2016 года tanu6kin21 #

31 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

31 января 2016 года tanu6kin21 #

26 декабря 2015 года Morini #