Сад-огород: храним яблоки, обновляем грунт в теплицах

Кого-то теплицы еще вовсю радуют урожаем томатов и огурцов, но на моей даче дожди с сильными ветрами завершили тепличный сезон. Пришла пора продумать и осилить подготовку теплицы к предстоящей зиме и будущему сезону.

Обработка от грибка

Снимаем пленку, моем и сушим на открытом воздухе. Зимовать она поедет в подвал накрученная на круглую палку. В таком виде она не крошится от мороза и готова к использованию на будущий год. Если у вас стеклянные рамы, то их именно сейчас стоит вымыть, подремонтировать и покрасить: весной будет не до этого.

Теплицы из поликарбоната требуют спецобработки от грибка и фитофтороза. В продаже сейчас есть готовые серные шашки, но эффект от них будет, если теплица максимально герметична, при этом 7 — 10 дней двери в теплицу лучше не открывать. При такой обработке будьте максимально аккуратны: используйте перчатки, респиратор и очки. Мы действуем по старинке: готовим раствор хлорной извести — 400 граммов на 10 литров воды, настаиваем 4 часа. Затем перемешиваем, процеживаем и заряжаем опрыскиватель. Этим же составом обрабатываем металлические стойки и каркас пленочной теплицы (в ход идет большая кисть). А деревянные рамы и стойки лучше обработать 10-процентным раствором медного купороса. Кстати, пленка тоже отлично выдержит замачивание в растворе хлорной извести.

Нет извести? Замачиваем зелень отцветших бархатцев (полведра утоптанных растений на 10 литров кипятка, настаиваем 10 часов на теплой печке) и обрабатываем этим раствором теплицы. Способ спорный, но рекомендуется на просторах Интернета.

Совет бывалого: обработка теплиц малоэффективна при температуре ниже 10 градусов тепла — не затягивайте. Если поражение грибком и паутинным клещиком было серьезным, пролейте почву в теплице до наступления холодов бордоской жидкостью.

Почвооборот

Подготовка почвы в теплице — важная составляющая будущего урожая. И здесь издавна спорят две партии дачников. Первая партия рекомендует полностью вынимать и обновлять грунт, а вторая ратует за сидераты и внесение удобрений.

В книге Галины Кизимы я нашла компромиссный вариант, который не требует больших усилий: почву меняем раз в три года и урожаем довольны. После удаления всех растений в почву теплицы вносятся органические удобрения: навоз, настой растений. При этом перекапывать почву не надо, плодородный слой мульчируется опилками или газетами. Хорошенько проливаем и в конце сентября сеем рожь. Весной молодую зелень переворачиваем вверх корнями, заделывая на глубину не более 10 см. Весной томаты, перцы и огурцы сажаем в канавы, которые заполняем перегноем из компостной кучи и перепрелым навозом: для питания этого хватает, вода не сливается, да и окучить (присыпать ведром земли) корневую систему можно довольно быстро.

Если подошло время сменить грунт в теплице, то стараемся угодить всем растениям. Почву из-под пасленовых культур (баклажан, томат и перец) разбросаем под ягодными кустами — им пойдут на пользу микроэлементы. А под пасленовые внесем почву из-под тыквенных (кабачки), лука и капусты. Для тыквенных, капусты и лука добавим землю из компостной кучи.

Внутри самой теплицы все еще проще: почву из-под томатов слоем 10 см вынесем под цветы на клумбы (не забываем про уголок в теплице, куда будем сеять семена весной), взамен добавим хорошо перепревшего компоста, на котором в следующем сезоне и будем выращивать огурцы. Томаты же переедут на место огурцов. Такое глобальное перемещение почвы можно делать раз в 3 — 4 года, а в течение этих лет вполне достаточно ежегодно менять местами томаты и огурцы. А вот зеленные культуры лучше всего растить как уплотнители среди основных культур, хоть на грядках, хоть в теплицах.

Земля после перцев и баклажанов сильно истощена, при этом свежую органику эти растения терпеть не могут. Выход один — полностью менять грунт и добавлять в почву химические элементы: кальций, калий и марганец. Отличные предшественники для перцев — кабачки и огурцы, поэтому есть смысл попробовать в будущем сезоне выращивать перцы в переносном парнике.

Совет бывалого: не забываем про то, что всем теплолюбивым растениям в теплице нужна зола; заодно прочищаем все печки. Золу достаточно обильно раскидать по земле.

Кстати, если теплицы у вас еще нет — именно сейчас хорошая пора начать ее строительство и подготовку почвы. Подробнее о плюсах и минусах разных теплиц читайте в следующем номере.

Сентябрьские дачные советы

Продолжаем рассказывать о важных мелочах, от которых сейчас зависит сохранность урожая. По народному календарю с 5 сентября начинаются первые утренние заморозки, поэтому важно понять, когда и что лучше убрать с грядки.

Морковь

Главный вопрос, который мучает начинающих огородников, — когда убирать урожай моркови? Все зависит от сорта. Ранние сорта, которые радовали вас с середины июля, уже пора убрать и начать активно использовать в консервировании и в пищу: они не годятся для длительного зимнего хранения. Морковь среднего созревания готова к уборке через 80 — 110 дней после посева. Желтеют нижние листья у морковных хвостиков? Пора убирать. Передерживать морковь в почве не следует, иначе мякоть будет рыхлая и вкус ухудшится. Ошибочно и мнение, что ботва вся должна быть пожелтевшая и вялая. Это признак болезни корнеплода, а не его зрелости.

Поздние сорта моркови убирают на второй неделе сентября, но с оглядкой на погодные условия — день не должен быть дождливым. Не стоит и затягивать с уборкой. При минусовой температуре морковь поражается серой гнилью, что сокращает срок ее хранения. Оптимальное время уборки — когда температура воздуха на улице от +10 до +4 градусов. Именно благодаря понижению температуры воздуха морковь активно накапливает сахар, улучшаются ее вкусовые качества.

Во время уборки не стоит долго сушить морковь на открытом воздухе, подвядшие плоды теряют вкусовые качества. Ботву следует обрывать сразу же: она оттягивает полезные элементы из корнеплода.

Как хранить? Способов много. Я предпочитаю окунуть морковь в глиняную болтушку, подсушить и убрать в подпол. Многие знакомые пересыпают морковь смесью сухого песка и извести-пушонки в сочетании 10:1.

Газон

С наступлением дождливой погоды очень важно следить, чтобы на газоне не застаивалась вода. Эта проблема нередко возникает, если лужайка разбита на плотной и тяжелой глинистой почве. В этом случае, выбрав сухой погожий денек, прокалывают дернину садовыми вилами на глубину от 10 до 20 см. Такая несложная процедура обеспечит корням трав хороший воздухообмен и убережет газон от образования луж, которые очень быстро превращаются в некрасивые проплешины. И не забываем косить траву — весной трава быстрее пробьется, чем через засохшую дерновину.

Георгины

Если ваши многолетние красавцы уже отцвели, то готовьте корневища к уборке. Прекращаем полив, обрезаем зелень, и через 7 — 10 дней можно выкапывать. Георгины слабоустойчивы к заморозкам, и лучше убрать раньше, чем подморозить. Как сохранить корневища до весны? Очень надеемся, что своим опытом поделятся наши читатели.

Яблоки

В этом году выдался отличный урожай яблок. Многие ломают голову над вопросом, как сохранить яблоки хотя бы до Нового года. Насколько долго будут храниться яблоки, напрямую зависит от их сорта. Хорошей лежкостью обладают сорта средней полосы: «Антоновка обыкновенная», «Богатырь», «Витязь», «Северный синап», «Жигулевское», «Маяк», «Орловское зимнее» и т. д. Все эти сорта поспевают к середине сентября. Более ранние яблоки в свежем виде, к сожалению, сохранить не получится.

Во многом от того, как вы соберете урожай, зависит срок их «дальнейшей жизни». Собирать плоды нужно в момент съемной спелости (когда только начали опадать здоровые спелые яблоки — по 5 — 6 штук в сутки). Снимать яблоки нужно только в сухую погоду. Сорванные яблоки не бросать, а аккуратно укладывать в подготовленные емкости — деревянные ящики с отверстиями для вентиляции. Чтобы не травмировать плоды при сборе, начинать нужно с нижних веток, переходя к верхним.

Опустить в погреб на холод сразу после сбора можно, но максимум на 2 — 3 недели. Это время перед сортировкой и укладкой на зимнее хранение необходимо: выявит дефектные плоды. Лучше хранятся яблоки, у которых сохранилась плодоножка. Мыть или протирать яблоки не нужно. В следующих номерах подробно расскажем о способах укладки яблок на длительное хранение.

Мыши, кроты и крысы способны зимой серьезно повредить корни плодовых деревьев, корневища и луковицы многолетних цветов.

Во-первых, сейчас самое время посадить в своем саду бузину — это природный враг грызунов, они не переносят запаха этого кустарника (дерево у вас получится лишь через десяток лет). Хорошо показал себя и чернокорень — двулетнее травянистое растение. Размножается только семенами, и сеять можно в конце сентября или ранней весной, когда почва напитана влагой. Уход: поливы и прополка плюс две подкормки за год раствором мочевины (20 г на ведро воды, при норме расхода 1 литр на растение).

Дом и подвал от грызунов может обезопасить сушеная ромашка, а также букет из перечной мяты. Но я предпочитаю «бабушкин способ»: леплю шарики из гипса (белый сухой порошок) и муки. Тесто: чайная ложка муки и 5 чайных ложек гипса — все перемешать и добавить подсолнечное масло (можно и немного водички), чтобы получилась консистенция крутого теста. Лепим маленькие шарики, сушим и раскладываем по подвалу и дому. Главное — рядом поставить миску с водой. Мыши съедят шарики, воды попьют — гипс разбухнет, и грызуны погибнут.