Лимонная начинка для пирогов и рулетов
Очень быстрая и ароматная начинка из лимона на скорую руку. Всегда делаю такую для рулетов.
Как приготовить лимонную начинку:
1. Лимон ошпарить, нарезать, удалить косточки.
2. Пропустить через мясорубку кусочки лимона вместе с цедрой.
3. Добавить к лимону сахар, ваниль и крахмал. Хорошо перемешать.
4. Ароматная лимонная начинка готова.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Люся Суббота, 10 Ноября 2012 г. 21:01 #У меня подруга такую начинку применяла на пирог из песочного теста. Ну очень вкусно, пальчики оближешь!
Людмила Владимировна Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 12:58 #Люся, конечно. Начинка просто универсальная.
катя Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 13:44 #Я с такой лимонной начинкой тоже пирог делаю) А еще можно брать 1 лимон и 1 апельсин, очень вкусно получается.
liza Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 21:33 #Обалденно вкусная лимонная начинка, просто обожаю! И очень ароматная. Делаю пирог с лимонной начинкой, а сверху взбитые белки, чуть запеченные до кремового цвета - объедение
Людмила Владимировна Вторник, 04 Декабря 2012 г. 13:02 #Катя спасибо за рецепт.
Людмила Владимировна Вторник, 04 Декабря 2012 г. 13:03 #Спасибо. Надо будет сделать.
вика Вторник, 27 Августа 2013 г. 08:13 #Начинку варить не надо? Почему-то очень горькая.Пироги сароматом лимона и горечью хины.Как это исправить?
Людмила Владимировна Вторник, 27 Августа 2013 г. 15:02 #Вы ошпаривали лимон?
Галченок Пятница, 20 Декабря 2013 г. 07:32 #У меня тоже горчит начинка и лимоны ошпаривала
Нля Вторник, 28 Января 2014 г. 07:43 #а если кожуру очистить, получится же начинка?
Фатима Вторник, 25 Марта 2014 г. 19:18 #Очень вкусная лимонная начинка.Спасибо
Лена Среда, 14 Мая 2014 г. 12:43 #Не знаю, что будет, если лимон ошпарить, но обычно сначала с лимона снимают цедру(она пойдёт в начинку), потом чистят, удаляя белую(горькую) часть шкурки и плёнки, а остальное перекручивают
Иванесса Понедельник, 02 Июня 2014 г. 17:18 #Возможно, горчит из-за не удаленных косточек.
наталья Вторник, 12 Августа 2014 г. 19:46 #У меня тоже горчила,даже очень,мне кажется это зависит от толщины кожуры лимона,у всех она разная
амина к Вторник, 30 Декабря 2014 г. 12:44 #спасибо за интересный рецептб можно ли крахмал заменить желатином
Людмила Владимировна Понедельник, 12 Января 2015 г. 17:53 #Пожалуйста. Заменить нельзя, замена не равноценная.
Елена Пятница, 13 Марта 2015 г. 21:37 #Сделала все, как сказано в рецепте, но начинка у меня почему-то не загустела от крахмала, осталась жидкая ;-(
елена н. Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 01:25 #я сегодня сделала такую замечательную начинку по рецепту из 2-х лимонов,а пирог сделала из сдобного теста,ну очень вкусно получилось. если бы я раньше знала про такую вкусную начинку.
Марина Пятница, 10 Апреля 2015 г. 17:38 #Вот это самое правильное. Советую всем именно так и делать!
Елена Понедельник, 17 Октября 2016 г. 12:35 # Елена Понедельник, 17 Октября 2016 г. 12:50 # мама Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 16:37 #Тот, кто говорит, что это вкусно - тот врёт и сам он не делал и не пробовал. Фактически мура. Не вкусно
марина Пятница, 10 Февраля 2017 г. 16:01 #начинка горькая. Ребенок есть не будет. Мы съедим, не выбрасывать же.
Марина Понедельник, 03 Июля 2017 г. 22:45 #Горечь зависит от лимона. Один раз делала, действительно, была горечь (кстати, на следующий день горечь попала). А второй раз делала( уже из других лимонов) горечи не было совсем. Но всё равно начинка эта быстро надоедает. Из яблок могу каждый день есть, а эту два раза попробовала и больше не хочется.
Таня Среда, 26 Июля 2017 г. 14:14 #Удалите косточки и белую шкурку.. в них вся горечь
Антонина Вторник, 02 Апреля 2019 г. 00:42 #вкус как начинки для пирога , так и джема из лимонов, очень зависит от сорта лимонов : нужно выбирать среднего размера и с тонкой кожицей ,вызревшие (если , конечно , такие найдете ).
Шеф повар Воскресенье, 01 Декабря 2019 г. 09:38 # Гость Четверг, 02 Апреля 2020 г. 08:07 #Когда рукачки растут из *опочки, то всегда мура получается)))
Светлана. Вторник, 26 Мая 2020 г. 10:31 #Выкиньте вообще кожуру и косточки. Лимон, сахар и крахмал промелите в блендере. Добавьте ваниль. И с апельсином вкусно.
прохожий Пятница, 02 Октября 2020 г. 12:21 #С хорошо ошпаренного лимона натереть цедру. Очистить от белой мякоти и косточек. Вместе с сахаром измельчить в блендере. Среднее яблоко очистить, натереть на крупной тёрке, отжать от сока и подмешать вместе с кукурузным (не картофельным!) крахмалом к лимонной смеси. Можно добавить маленькую щепотку соли(она подчёркивает вкус лимона) и ванили. С крахмалом не перебарщите! Он ухудшает вкус.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН