6. ГУЗ «Карсунская ЦРБ», р.п. Карсун, ул. Саратовская, д. 77;

8. МКОУ «Усть-уренская СОШ», с.Усть-Урень, ул. Центральная, д. 63.

Отобрано 21 проба (14 (66,5%) образцов произведены в нашем регионе). В 5 учреждениях выявлено 5 образцов опасной и некачественной продукции.

1.МБОУ «Усть-уреньская СОШ», с.Усть-Урень;

- сосиски молочные ООО МК «Агротэк», Саратовская область, не соответствует по микробиологическим показателям, КМАФАнМ выше нормы (поставщик ООО «Промкомбинат»);

- мясо птицы, картофель, соответствуют требованиям качества и безопасности.

За заготовку некачественных и опасных продуктов питания директор Павлова Людмила Александровна привлечена к ответственности.

2. МБОУ «Таволжанская СОШ», с.Таволжанка;

- масло сливочное, ООО «Сфера», г.Самара, установлена фальсификация жирами немолочного происхождения, (поставщик ООО «Промкомбинат»)

- мясо говядина, соответствует требованиям качества и безопасности.

3. МКДОУ Детский сад №2, р.п. Карсун, ул.Советская, 28;

- масло сливочное, ООО «Маслоторг-П», г.Пермь, не соответствует по физико-химическим и органолептическим показателям. Установлена фальсификация жирами немолочного происхождения (поставщик ООО «Вика-прогресс»;

- мясо говядина, минтай с/м, соответствуют требованиям качества и безопасности.

4. МКДОУ Детский сад «Колобок», с.Таволжанка;

- масло сливочное ООО ТПК «Велес» г.Димитровград, КМАФАнМ выше нормы, не соответствует по физико-химическим показателям, установлена фальсификация жирами немолочного происхождения (поставщик ООО «Вика-прогресс».

- мясо говядина, сыр, соответствуют требованиям качества и безопасности.

5. МКДОУ детский сад «Ромашка», с.Усть-Урень;

- масло сливочное, ООО «Продсервис», г.Самара, не соответствует по физико-химическим показателям (кислотность).(поставщик ООО «Промкомбинат»).

- мясо говядина соответствует требованиям качества и безопасности.

В следующих бюджетных учреждениях из 8 отобранных проб, все соответствуют требованиям качества и безопасности:

- МКДОУ детский сад №6 «Белоснежка», р.п. Карсун, (поставщики ООО «Промкомбинат» - мясо, ООО «Вика-прогресс» молочная продукция, рыба, мясо птицы);

- ГУЗ «Карсунская ЦРБ», р.п. Карсун, (поставщики ОАО Средняя Волга» рыба, мясо, ООО ТК «Милка» - молочная продукция),

- МБДОУ детский сад №1 р.п. Карсун (поставщик ООО «Вика-прогресс»).

В целом по итогам мониторинга в бюджетных учреждениях мы видим ситуацию как не совсем благоприятную. Если мясо в школы и детские сады поступает из личных подсобных хозяйств жителей района и вопросов по результатам экспертиз не имеется, то молочные продукты - сборные, со всей страны, и как мы видим не лучшего качества, много фальсификата, что конечно не может оставлять нас равнодушными и требует немедленного вмешательства в исправление ситуации.

Нами организовано обследование складов основных поставщиков ООО «Промкомбинат» и ООО «Вика-прогресс». Склады оборудованы холодильными установками, автотранспорт морозильными ларями и сумками холодильниками. Имеются договора на проведение исследований качества проводимой дезинфекции транспорта. Нарушений производственного цикла мы не обнаружили. Дополнительно отобранный в ООО «Промкомбинат» образец мяса говядины соответствует требованиям качества и безопасности

Однако в момент обследования был выявлен факт перевозки водителем ООО «Промкомбинат» Ефремовым А.Е. продукции животного происхождения без документов подтверждающих качество и безопасность, возбуждено административное производство.

Осенью 2013 года была исследована растительная продукция (картофель, морковь, свекла) закупленная в школы и детские сады у местного населения, где отклонений по показателям безопасности не выявлено. В том числе проведены исследования в ходе мониторинга, отклонений также не выявлено.

В связи с выявленными случаями фальсификации молочной продукции, информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Самарской области и Пермского Края для рассмотрения и принятия мер.

Торговая сеть.

Посещено 4 объекта, отобрано 14 проб, не соответствует 6 образцов. К сожалению и в сетевых и розничных магазинах выявлена продукция с отклонениями. Необходимо серьезно отработать этот вопрос и принять все возможные меры по недопущению впредь подобных ситуаций.

1. ЗАО «Тандер», магазин «Магнит», р.п. Карсун;

- масло сливочное ООО «Регион Продукт» не соответствует по физико-химическим и органолептическим показателям. Установлена фальсификация жирами немолочного происхождения;

- мясо птицы, ОАО птицефабрика «Васильевская», Пензенская область, не соответствует по микробиологическим показателям, КМАФАнМ выше нормы;

- молоко и колбаса копченая соответствуют требованиям качества и безопасности.

2. ООО «Дворцовый ряд-МС», р.п. Карсун;

- печень свиная ИП Трунов А.А. Курская область, не соответствует правилам ВСЭ (цвет, консистенция);

- молоко питьевое, масло сливочное, мойва свежемороженая соответствуют требованиям качества и безопасности.

3. ИП Нифтиев Т.А. р.п. Карсун;

- мойва (производитель не установлен) и сардельки сливочные, ООО «Деликактесы», г.Саратов, не соответствуют по микробиологическим показателям, КМАФАнМ выше нормы;

- колбаса вареная соответствует требованиям качества и безопасности.

За хранение и реализацию 3 партий продукции животного происхождения без документов подтверждающих качество и безопасность предприниматель привлечен к ответственности.

ИП Стручин А.В. р.п. Карсун;

- масло сливочное ОАО завод маслосыродельный «Сурский», р.п. Сурское, установлена фальсификация жирами немолочного происхождения.

- хинкали, колбаса вареная соответствуют требованиям качества и безопасности.

Сеть общественного питания.

Посещено кафе «Дружба» ИП Антонова Михаил Григорьевич с.Усть-Урень. В ходе мероприятий было выявлено 4 партии мяса свинины, говядины, птицы и сосисок без ветеринарных сопроводительных документов. По результатам испытаний возбудителей токсикоинфекций не выявлено.

Индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности.

Переработка сельхозпродукции.

В данной сфере мы посетили 2 предприятия по переработке ИП Мылцын Сергей Николаевич с.Усть-Урень и ИП Котельникова Ирина Анатольевна с.Краснополка из 7 исследованных образцов продукции все соответствуют требованиям качества и безопасности.