Гороховая запеканка "Террин для итальянского господина"

Гороховый суп, лапша, халва, котлеты, лепeшки, чего только не готовят из гороха. А какие вкусные пироги с горохом можно испечь. Но сейчас пойдет речь о запеканке из гороха. В давние времена была история одна. Время то давно прошло, сказочка осталась. Молодым в пример она. Старикам же в радость.

Ингредиенты для «Гороховая запеканка "Террин для итальянского господина"»:

• Горох (желтый) — 1 стак.
• Грибы (сухие, мороженые, свежие) — 100 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный)
• Масло сливочное (2 ст.л. для жарки, 2 ст.л. в горох) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Молоко — 50 мл
• Специи (по вкусу: паприка, чёрный перец, мускат, тмин)
• Зелень (по вкусу: петрушка, укроп, тимьян)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гороховая запеканка "Террин для итальянского господина"»:

Итальянский граф из рода Алеррами, Захотел жениться на русской даме. Но, чтоб помимо красоты, руки из нужного места росли.

Вот в Россию едет он, Впереди глашатай. Оглашает всем закон, Всем девицам значит:

- Из Италии к вам граф Бенедитто скачет. Кто накормит лучше всех, Женой будет, значит.

И девицы-мастерицы У плиты порхать как птицы Стали, стряпать, мастерить, Итальянца чтоб кормить.

Только дЕвица Марфуша, Что добра была, проста, Стала вдруг невесела.

- Что Марфуша, ты грустишь, Ничего не говоришь?- Её бабушка спросила, Что с младенчества ростила.

-Где ж в борьбу вступаться мне, Очень бедной сироте?

Но старушка на своём: - Слушай меня внучка, Хоть одна у всех мука, Да разные ручки.

Он итальянский господин, Приготовь ему террин. - Бабушка, что это за чудо-блюдо? Как его готовить буду? - А ты внучка, не робей, Принеси горох, скорей.

Террин- блюдо иностранка, А по русски- запеканка! Перед тем как стать готовить, Сокрушись и помолись. Приступай к делам с любовью, Никуда не торопись.

- Бабушка, благослови….- бабка крестит и учИт:

Размочи сперва горох.

Развари до мягкости.

Истолчи до нежности, С молочком и маслицем.

Взбей свежайшее яйцо, Лучше парочки клади.

А теперь обжарь лучок, И морковку, и грибы.

Марфа в точь всё исполняет, Специй, соли добавляет.

Нежно месит всё и в печь В форме отправляет печь.

А спустя сорок минут, запеканка тут как тут. Вот глашатай заорал, Всех девиц к двору позвал.

Что тут было! Что за диво! Девы нарядясь красиво, Блюда во дворец несут. И Марфуша тоже тут.

Кто богаче и наглей, Стали ближе у дверей. А Марфуша наша, Дальше всех бедняжка.

Вот её черёд приходит. Уж последней она входит. Банедитто уж не рад: Пробовал уху, салат, Лобстер, пряник, шоколад….. Вроде вкусно всё оно, но: – «Не то! Не То!! Не ТО. »

- Вот террин ты мой прими Итальянский господин. Запеканка хоть проста, Но с любовью подана.

Марфа тИхонько стоит, На красавца не глядит. - Что ты, девица молчишь? И террин свой не хвалИшь?

- Говорить же я не буду… За меня всё скажет блюдо.

Итальянец как сидел, Так от девы обалдел! Запеканку за два счёта Разжевал, сжевал и съел.

Ну и вот, пришёл конец: Марфу взял он под венец. Ну и бабку не забыли, Все в Италью укатили.

А мораль то, какова? Бабушка была права, Слушайте все внучки: Хоть одна у всех мука, Да разные ручки!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Гороховый суп, лапша, халва, котлеты, лепeшки, чего только не готовят из гороха. А какие вкусные пироги с горохом можно испечь. Но сейчас пойдет речь о запеканке из гороха. В давние времена была история одна. Время то давно прошло, сказочка осталась. Молодым в пример она. Старикам же в радость.

• 63
• 151
• 52191

• 75
• 730
• 55963

• 122
• 215
• 19627

• 46
• 293
• 7318

• 44
• 24
• 5340

• 27
• 55
• 9354

• 30
• 92
• 32722

• 21
• 145
• 14343

• 25
• 49
• 5198

• 108
• 542
• 18046

• 173
• 2688
• 52249

• 73
• 786
• 26480

Фотографии «Гороховая запеканка "Террин для итальянского господина"» от приготовивших (2)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 мая 2020 года ирпенчанка #

19 мая 2020 года Катуша # (автор рецепта)

4 марта 2020 года oksanaVit #

8 марта 2020 года Катуша # (автор рецепта)

8 марта 2020 года oksanaVit #

11 марта 2020 года Катуша # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года Christina-Sh #

12 ноября 2019 года Катуша # (автор рецепта)

17 марта 2019 года Mari67na #

25 марта 2017 года лукреций #

25 марта 2017 года Катуша # (автор рецепта)

21 ноября 2016 года linda bobik #

22 ноября 2016 года Катуша # (автор рецепта)

27 ноября 2016 года linda bobik #

27 ноября 2016 года Катуша # (автор рецепта)

2 декабря 2016 года linda bobik #

20 ноября 2016 года linda bobik #

20 ноября 2016 года Катуша # (автор рецепта)

16 ноября 2016 года ermolina tv #

17 ноября 2016 года Катуша # (автор рецепта)

16 ноября 2016 года ermolina tv #

15 марта 2016 года Lara741 #

16 марта 2016 года Катуша # (автор рецепта)

27 февраля 2016 года civettina #

7 октября 2015 года Людмила Мищенко #

21 июня 2015 года fox-yulia #

23 июня 2015 года Катуша # (автор рецепта)

10 марта 2015 года Катуша # (автор рецепта)

5 ноября 2014 года Marin44k #

19 октября 2014 года Твоя Ляля #

20 октября 2014 года Катуша # (автор рецепта)

24 октября 2014 года Твоя Ляля #

3 декабря 2014 года Твоя Ляля #

5 декабря 2014 года Катуша # (автор рецепта)

16 июля 2014 года ИннаШмел #

20 июля 2014 года Катуша # (автор рецепта)

22 января 2014 года semsvet #

23 января 2014 года Катуша # (автор рецепта)

22 апреля 2013 года Катуша # (автор рецепта)

22 апреля 2013 года Таня Т #

23 апреля 2013 года Катуша # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: