Запеканка из кабачков, с курицей и сыром
Если вы любите сезонные запеканки, то этот рецепт точно для вас. Запеканка из кабачков с курицей и сыром может быть отличным самостоятельным блюдом или закуской, а вот горячей или холодной - решать только вам.
Подготовьте необходимые продукты для кабачковой запеканки с мясом и сыром. Куриное филе и овощи помойте под проточной водой, обсушите. Сыр натрите на крупной терке.
Как приготовить запеканку из кабачков с курицей и сыром:
Куриное филе нарежьте мелким кубиком, добавьте сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте филе мариноваться на несколько минут.
Кабачки натрите на крупной терке, обязательно нужно отжать лишнюю воду, ее в молодых кабачках очень уж много.
На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный мелко лук.
В удобной посуде смешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук, натертый сыр и яйцо.
Посолите фарш, поперчите по вкусу, перемешайте.
Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте запеканку при 190 градусах минут 40-50, зависит от сочности кабачков. Верх запеканки должен зарумяниться.
Подавайте готовую запеканку из кабачков с курицей и сыром горячей или холодной - она вкусная, сочная и малокалорийная, просто объедение.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Анна Среда, 23 Августа 2017 г. 14:45 #Получилось и правда вкусно и сочно, кабачок совсем не чувствуется. Вкусом похоже на омлет внутри
Елена Вторник, 26 Сентября 2017 г. 09:21 #Отличная запеканка. У меня не захотела сверху румяниться. наверное, переборщила с кабачками. а так очень вкусно. Ребенок двух лет и муж уплетали за обе щеки) спасибо за рецепт
Елена Вторник, 26 Сентября 2017 г. 22:24 #В рецепте 3 ложки сметаны. Одна в курицу, а две другие где потерялись?)))
tasty_food Среда, 27 Сентября 2017 г. 22:52 #Исправила, спасибо за внимательность)
Елена Четверг, 28 Сентября 2017 г. 22:35 #Было очень вкусно! Спасибо за рецепт 🤗
Анна Четверг, 30 Ноября 2017 г. 12:07 #Еще хотелось бы поделиться советом, полученным эмпирически.
Чтобы кабачок отдал сок, его нужно посолить, а затем отжимать сок.
Иначе сок пойдет в самый неподходящий момент. И не испарится, сколько бы вы не запекали дальше запеканку.
tasty_food Четверг, 30 Ноября 2017 г. 13:58 #Анна, спасибо за совет))) в третьем шаге я об этом писала.
Алена Вторник, 29 Мая 2018 г. 16:46 #Буду сегодня пробовать делать, уж очень заманчиво быстро
Алена Вторник, 29 Мая 2018 г. 16:48 #Интересно, а в мультиварке можно попробовать? Получится? Кто то пробовал?
Алена Вторник, 29 Мая 2018 г. 20:22 #Сделала! Мужу понравилось! Делала в мультиварке ! 😁🍕
Юлия Среда, 25 Июля 2018 г. 23:44 #А не жидкая ли "запеканка" получается?
tasty_food Четверг, 26 Июля 2018 г. 11:30 #Юлия, читайте рецепты внимательно, особенно третий шаг.
Елена Вторник, 31 Июля 2018 г. 14:55 #Очень вкусно! Спасибо за идею! Даже привередливый сын поел, правда сказала, что картошка, а не кабачок.
Ольчик Вторник, 07 Августа 2018 г. 17:27 #Получилось очень вкусно,понравилось и мне и мужу!Готовила где то час
Антюта Суббота, 11 Августа 2018 г. 15:46 #И нам очень понравилось. Хоть я не очень люблю кабачки, но в запеканке, он вообще не чувствуется и получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт)))
anzh87 Вторник, 14 Августа 2018 г. 22:38 #Ооочень вкусно. Правда филе не было добавила фарш куриный. И сметаны с горчицей тоже не было. Заменила майонезом. Очень хороший рецепт.
Татьяна Четверг, 23 Августа 2018 г. 18:42 #Воду отжала,предварительно посолив. Получилось очень хорошей консистенции. веуснятина)))
Ирина Ш Среда, 29 Августа 2018 г. 08:20 #Получилось вкусно, да. Но только один раз поесть, больше готовить не буду, овощное рагу гораздо вкуснее.
Юлия Г Суббота, 08 Сентября 2018 г. 22:03 #Сегодня готовила . Очень вкусно. Добавила ещё зубчик чеснока и вместо одного яйца добавляла 2
Tajna Суббота, 15 Сентября 2018 г. 17:51 #Просто и очень вкусно! Теперь это мое дежурное летне-осеннее блюдо! Добавляю еще много зелени, на вкус.
Анастасия Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 12:36 #Очень вкусно, но я к сожалению кабачка мало добавила, в следующий раз учту это)
а кабачок действительно дает много воды
Kuzenka-kt Среда, 26 Сентября 2018 г. 20:03 #Спасибо, Очень вкусно получилось и жидкости не много,т.к. хорошенько отжала кабачки. Я еще добавила чеснок и укроп, а перец и горчицу не добавляла совсем, т.к. кушал еще маленький ребенок.
Светлана Пятница, 28 Сентября 2018 г. 10:56 #вчера приготовила, очень вкусно) Брала вместо горчицы кетчуп, сок не отжимала, кабачок был большой с большими семечками, пекла при 190 60 мин. Оч вкусно!!
Иван Суббота, 29 Сентября 2018 г. 22:29 #Автор, а обязательно использовать именно молодые кабачки?
А то мне бабушка дала, мне кажется, немного перезревшие.
tasty_food Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 13:39 #можно и старенькие) только удалите семечки и срежьте кожуру.
Ксения Понедельник, 01 Октября 2018 г. 20:26 #ОБоже. А я забыла добавить яйцо вообще ))) Но получилось всё равно вкусно )))) только скорее не как запеканка, а как запеченный кабачок, но реально круто
Ирина Четверг, 29 Ноября 2018 г. 19:19 #Сегодня сделала . Очень вкусно и быстро. Спасибо Вам.
НинаУдиш Четверг, 10 Января 2019 г. 16:19 #Не ожидала, что получится так вкусно! Спасибо!
Юлия Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 09:22 #Подскажите пожалуйста а кабачки чистить от кожуры и врутриности? А то первый раз хочу сделать блюдо из кабачка так как кормю грудью!
Ксения Пятница, 14 Июня 2019 г. 12:15 #Запеканка не понравилась. жаль потраченное время и продукты
Ирина Пятница, 28 Июня 2019 г. 17:18 #Запеканка просто тающая очень вкусно спасибки
Марина Суббота, 13 Июля 2019 г. 00:28 #Просто объядение. Теперь один из любимых рецептов
Наталья Вторник, 16 Июля 2019 г. 09:37 # Андрей Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 15:42 #А в рецепте точно все указано на 250г филе?
Дарья Вторник, 20 Августа 2019 г. 12:22 #Действительно вкусно, но возни много с этой запеканкой
Наташка Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 19:37 #Запеканка понравилась, правда готовилась долго, часа полтора, хотя кабачок был старый и сок отжимала изо всех сил))). Буду готовить ещё, тем более что кабачков уродилось много.
Liv Среда, 25 Сентября 2019 г. 14:29 #мне очень понравилось. нежно и сочно)
Анна Среда, 01 Июля 2020 г. 15:24 #Очень вкусно получилось. Запеканка нежнейшая.
VeraIvs Среда, 05 Августа 2020 г. 12:17 #Все вкусно,спасибо за рецепт)
alla2810 Вторник, 25 Августа 2020 г. 18:53 #Спасибо за рецепт. Мне и ребенку понравилась, а вот моей маме нет.
Стас Пятница, 18 Сентября 2020 г. 15:15 #На каком режиме в духовке запекать. Где вентилятор крутится или просто жар идёт?
Мария Суббота, 07 Ноября 2020 г. 20:15 #Спасибо за рецепт! Я еще кладу сверху помидоры, порезанные кружками и в конце готовки, за 5-10 минут до конца, посыпаю сверху тертым сыром (вместо того, чтобы внутрь его класть). Получается очень вкусно!
Елена Суббота, 26 Июня 2021 г. 12:38 #Сделала запеканку. От себя добавила зубчик чеснока, петрушку и базилик порубила и немного перчика болгарского. Очень понравилась домашним.
Лидия Понедельник, 19 Июля 2021 г. 12:24 #Можно ли добавить запечённую курицу готовую?
Оксана Пятница, 30 Июля 2021 г. 21:02 #Замечательная запеканка. Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Aly-ly Пятница, 06 Августа 2021 г. 22:23 #Делала дважды. Гораздо лучше вышло в мультиварке на режиме выпечка на 60 минут + 15 минут на подогреве. В духовке вообще не схватилась, получилась одна каша. Вариант в мультиварке Выглядит красиво,думаю,что на вкус тоже будет замечательно) за рецепт спасибо
Настя Четверг, 24 Марта 2022 г. 19:54 #Короче, мой рецепт быстрее этого примерно на 45 минут)
Никакую воду я не отжимала
Курицу не мариновала
Сыра на 50 гр больше
И секретный ингредиент : Рисовая мука - 50-60 гр
Вместо Сметаны - 1 ложечка майонеза
Все быстро в терку опустила механическую, прокрутила и сыр, и кабачок, тадам!
Заняло минуты 4.
Сверху ещё кунжутом посыпала)
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН