Диета Певзнера – эффективная терапия против заболеваний

При возникновении той или иной болезни полноценная работа всех внутренних органов и систем может разладиться. И чтобы избежать возникновения недуга или же приостановить развитие уже существующей болезни, квалифицированные специалисты назначают диетическое питание, которое было предложено таким ученым, как М.И. Певзнер.

Он разработал специальную систему питания, действие которой направлено на облегчение протекания недуга. Каждая диета Певзнера называется столом и имеет свой номер. Давайте же более подробно разберем, какие бывают диеты Певзнера.

Диетическая система питания Певзнера

Впервые диеты этого советского ученого были представлены в первой половине 19 столетия, и сегодня они пользуются популярностью среди большинства квалифицированных врачей.

Диетический стол направлен на оказание противовоспалительного влияния на организм, применяется как дополнительная терапия при самых различных недугах. Некоторые из диет служат дополнением к лечению таких заболеваний как туберкулез, гипертония, ревматизм, атеросклероз, нарушение обменных процессов и почечная недостаточность.

Каждое из заболеваний, которое имеет хронический характер, может время от времени обостряться вследствие неправильного режима питания. К примеру, чрезмерное употребление жареной и жирной пищи, а так же алкогольных напитков может привести к осложнениям у людей, которые страдают панкреатитом.

Возникновение сухости в ротовой полости, которое сопровождается ощущением непреодолимой жажды, резкие перепады уровня глюкозы в крови и снижение скорости переработки жировых клеток печенью и поджелудочной железой – все это может быть вызвано нарушением правил назначенного диетического рациона, который разработан специально для диабетиков.

Соленая пища может навредить гипертоникам, вызывая повышенное кровяное давление и снижение эффективности медикаментозного лечения.

Виды диет и их показания

Знаете ли вы, что лечебно-диетическое меню – это неотъемлемая часть любого профилактического заведения. Каждый стол, который назначается врачами, носит свой номер, от 0 до 15. Вдобавок, некоторые из них имеют еще и дополнительные буквенные обозначения. Каждая диета по Певзнеру, назначаемая врачами, направлена на профилактику и облегчение симптоматики того или иного заболевания.

Давайте же более подробно рассмотрим, какие заболевания помогает лечить каждый диетический стол. Таблица, которая приведена ниже, поможет вам быстрее сориентироваться, при каком заболевании необходимо использовать ту или иную системы питания.

№ диеты Медицинские показания Стол №1 Назначается во время ремиссии язвенной болезни в течение полугода для ее успокоения и при гастритах с повышенной секреторной функцией 1а При гастритах и язвах с повышенной секреторной функцией во время обострения. 1б Используется для ремиссии обострений гастритов с повышенной секреторной функцией и язвенной болезни Стол №2 Назначается при гастритах с пониженной и нормальной секреторной функцией и колитов, которые характеризуются хроническим протеканием недуга. Стол № 3 Используется при расслаблении кишечника, что приводит к неспособности освободить организм от накопившихся каловых масс. Стол № 4 Назначается при расстройствах желудка и кишечника. 4а Используется для профилактики колитов, которые сопровождаются процессами брожения 4б Назначается после обострения колитов 4в Применяется при расстройствах желудка во время перехода от полноценной диеты до рационального приема пищи. Стол № 5 Для профилактики заболеваний желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей. 5а Показан при панкреатитах. 5п Используется при хронических панкреатитах. Стол № 6 Используется при подагре и почечных недугах. Стол № 7 Заболевания почек, характеризующиеся хроническим протеканием. 7а Назначается при нефрите. 7б Показан в период ремиссии почечных воспалительных процессов. Стол № 8 Используется при переизбытке жировых тканей. Стол № 9 Рекомендуется при сахарной болезни. Стол № 10 Показан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Стол № 11 Используется при туберкулезе и ослаблении после перенесенной операции и прочих изнуряющих заболеваниях. Стол № 12 Назначается при нарушениях в работе нервной системы. Стол № 13 Показан при инфекционных заболеваниях. Стол № 14 Назначается во время лечения мочекаменной болезни. Стол № 15 Разностороннее питание, которое направлено на поддержание организма.

Иногда, на практике врачи сталкиваются сразу с несколькими болезнями, поэтому и компонуют диеты между собой. К примеру, у пациента на фоне диабета развился хронический панкреатит.

В данном случае врач назначает диету номер 5п и исключает продукты питания, которые противопоказаны при данном заболевании.

Принципы системы питания

Каждая из приведенных диетических систем питания основана на следующих утверждениях:

Каждый стол основан на калориях, которые соответствуют количеству энергии для поддержания организма. Чтобы похудеть, необходимо калорийность ежедневного меню снизить на 40%.
Примерное меню составляется квалифицированным специалистом на основании общего состояния пациента. Для некоторых людей белый хлеб, рис и молочные каши под строгим запретом, а для других – это неотъемлемая составляющая ежедневного меню.
Система не строится на «полезной и вредной» пище, она подразумевает только подходящую и неподходящую пищу для каждого человека в индивидуальном порядке.
При назначении диеты номер 5п отказ от белка носит исключительно временный характер, который распространяется на время обострения. Соблюдать безбелковый режим продолжительное время (более чем одну неделю) крайне нежелательно.
Каждый стол построен на потреблении углеводной пищи, и даже для людей с сахарным диабетом (№9) и хроническим панкреатитом (№5п) разработано специальное сбалансированное меню.
Каждое меню подобрано исключительно на основе клинических исследований и многолетних наблюдений за пациентами.
Рацион питания, который был разработан Певзнером, исключает какие-либо активные физические нагрузки. Все диеты предназначаются для пациентов, которые соблюдают постельный режим.
Диетическая система питания – это не альтернатива грамотному и своевременному лечению, а всего лишь дополнительная терапия.
Придерживаться назначенного рациона питания необходимо ровно столько, сколько требует врач. Соблюдать диету можно неделю, можно месяц, все зависит от показаний.

Помните, что только квалифицированный специалист может назначить диетический стол. Не занимайтесь самолечением и берегите свое здоровье!

При возникновении той или иной болезни полноценная работа всех внутренних органов и систем может разладиться. И чтобы избежать возникновения недуга или же приостановить развитие уже существующей болезни квалифицированные специалисты назначают диетическое питание, которое было предложено таким ученым, как М.И. Певзнер.

Диетическая система питания Певзнера: когда и для чего?

Виды диет и их показания

№ диеты Медицинские показания

Стол №1 Назначается во время ремиссии язвенной болезни в течение полугода для ее успокоения и при гастритах с повышенной секреторной функцией

1а При гастритах и язвах с повышенной секреторной функцией во время обострения.

1б Используется для ремиссии обострений гастритов с повышенной секреторной функцией и язвенной болезни

Стол №2 Назначается при гастритах с пониженной и нормальной секреторной функцией и колитов, которые характеризуются хроническим протеканием недуга.

Стол № 3 Используется при расслаблении кишечника, что приводит к неспособности освободить организм от накопившихся каловых масс.

Стол № 4 Назначается при расстройствах желудка и кишечника.

4а Используется для профилактики колитов, которые сопровождаются процессами брожения

4б Назначается после обострения колитов

4в Применяется при расстройствах желудка во время перехода от полноценной диеты до рационального приема пищи.

Стол № 5 Для профилактики заболеваний желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей.

5а Показан при панкреатитах.

5п Используется при хронических панкреатитах.

Стол № 6 Используется при подагре и почечных недугах.

Стол № 7 Заболевания почек, характеризующиеся хроническим протеканием.

7а Назначается при нефрите.

7б Показан в период ремиссии почечных воспалительных процессов.

Стол № 8 Используется при переизбытке жировых тканей.

Стол № 9 Рекомендуется при сахарной болезни.

Стол № 10 Показан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Стол № 11 Используется при туберкулезе и ослаблении после перенесенной операции и прочих изнуряющих заболеваниях.

Стол № 12 Назначается при нарушениях в работе нервной системы.

Стол № 13 Показан при инфекционных заболеваниях.

Стол № 14 Назначается во время лечения мочекаменной болезни.

Стол № 15 Разностороннее питание, которое направлено на поддержание организма.

Принципы данной диетической системы питания

Каждая из приведенных диетических систем питания основана на следующих утверждениях:

Каждый стол основан на калориях, которые соответствуют количеству энергии для поддержания организма. Чтобы похудеть, необходимо калорийность ежедневного меню снизить на 40%.
Примерное меню составляется квалифицированным специалистом на основании общего состояния пациента. Для некоторых людей белый хлеб, рис и молочные каши под строгим запретом, а для других – это неотъемлемая составляющая ежедневного меню.
Система не строится на «полезной и вредной» пище, она подразумевает только подходящую и неподходящую пищу для каждого человека в индивидуальном порядке.
При назначении диеты номер 5п отказ от белка носит исключительно временный характер, который распространяется на время обострения. Соблюдать безбелковый режим продолжительное время (более чем одну неделю) крайне нежелательно.
Каждый стол построен на потреблении углеводной пищи, и даже для людей с сахарным диабетом (№9) и хроническим панкреатитом (№5п) разработано специальное сбалансированное меню.
Каждое меню подобрано исключительно на основе клинических исследований и многолетних наблюдений за пациентами.
Рацион питания, который был разработан Певзнером, исключает какие-либо активные физические нагрузки. Все диеты предназначаются для пациентов, которые соблюдают постельный режим.
Диетическая система питания – это не альтернатива грамотному и своевременному лечению, а всего лишь дополнительная терапия.
Придерживаться назначенного рациона питания необходимо ровно столько, сколько требует врач. Соблюдать диету можно неделю, можно месяц, все зависит от показаний.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎