Дегустацию 133 наименований молочной продукции провели в Госалкогольинспекции РТ

В Госалкогольинспекции РТ провели потребительскую дегустацию 133 наименований молочной продукции, реализуемой в Татарстане, сообщает портал по защите прав потребителей. Были лабораторно исследованы 40 образцов масла сливочного, 35 наименований молока, 29 сыров твердых, 15 кисломолочных напитков и 14 творожных сырков.В 26-ти образцах из 133-х были выявлены несоответствия установленным нормам. Причем наибольшие отклонения от требований техрегламентов были обнаружены в творожных сырках – в 64% образцов.В итоге наиболее качественной оказалась продукция, которая преодолевает наименьший путь от производителя к потребителю - то есть, продукция местных производителей: "Казанский молочный комбинат" филиал ООО УК "Просто Молоко", ОАО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат", ООО "Алабуга Соте", Арский молочный комбинат ОАО «Арча» - образцы этих производителей получили высокие оценки.

Результаты исследования молока. Несоответствие по микробиологическим показателям было выявлено в следующих образцах:- Молоко питьевое пастеризованное "Ватан", 3,2% (КФХ Гимранов З.Г., с.Пестрецы);- Молоко питьевое пастеризованное "Авылдаш", 3,5 - 4,2% (КФХ Харисов Р.Р., Агрызский р-он);- Молоко коровье нормализованное, 3,2% (КФХ Белоглазова Е.Е., Новошешминский р-он);- Молоко питьевое цельное пастеризованное "Халяль Сальсабиль", 3-4% (ООО "Ближний круг", Калужская область).Несоответствие молочного жира по жирно-кислотному составу было выявлено:- Молоко питьевое пастеризованное "Кошкинское" Выбор хозяйки, 3,2% (ЗАО "Алев" г.Ульяновск);- Молоко питьевое ультрапастеризованное "Кошкинское", 6% (ЗАО "Алев" г.Ульяновск);- Молоко питьевое ультрапастеризованное "Вологодское", 3,2% (ОАО "Учебно-опытный молочный завод", Вологодская область).Несоответствие по промстерильности было выявлено:- Молоко питьевое ультрапастеризованное "Брест-Литовское", 3,6% (ОАО "Савушкин продукт", г.Брест).

Результаты исследования твердых сыров. Несоответствие по жирно-кислотному составу было выявлено в следующих образцах:- Сыр Голландский, 45% (Удмуртская республика, г.Ува);- Сыр полутвердый "Пешехонский" ИТ "Кошкинский Сыровар", 45% (ОАО "МСЗ "Кошкинский", Самарская область);- Сыр полутвердый "Российский" ИТ "Кошкинский Сыровар", 50% (ОАО "МСЗ "Кошкинский", Самарская область);- Сыр Звенигород "Радость вкуса", 50% (Волгоградская область, р.п. Елань);- Полутвердый сыр "Эдамер", 22% (Австрия);- Сыр Утренний "Тысяча озер", 45% (ООО "Финиш Милк компани", Санкт-Петербург).

Результаты исследования творожных сырков Несоответствие по жирно-кислотному составу было выявлено в следующих образцах:1) Продукт творожный с растительным жиром "Сырок глазированный с ванилином", 23% (ООО "Балтком Юни", Брянская область);2) Сырок с растительным жиром "Сыркаеж-К" с курагой, 16% (ЗАО "Жуково-Воробьевский молочный завод", Калужская область);3) Сырок с растительным жиром с вишней, 16,5% (ООО "Планета Сырков", Тульская область);4) Сырок творожный глазированный с какао "Ростагроэкспорт", 23% ("Ростагрокомплекс", Московская область);5) Сырок с растительным жиром ароматизированный глазированный со вкусом ванили, 23% (ОАО "ВБД", Краснодарский край);6) Сырок творожный глазированный с ванилью, 16% (ООО "Молочное дело-Ивня", Чувашская республика);7) Сырок глазированный со вкусом ванили и начинкой сгущенка вареная "Простоквашино", 23% (ОАО Молочный завод "Преображенский", Московская область).Кроме того, несоответствие по микробиологическим показателям (наличие дрожжей, плесени) было выявлено:- В образцах №2 и №4 из вышеприведенного списка;- Сырок творожный глазированный с молоком сгущенным вареным "Приображенский", 23% (ЗАО Молочный завод Преображенский, Московская область);- Сырок с растительным жиром ароматизированный глазированный со вкусом ванили, 23% (ОАО "ВБД", Краснодарский край);- Сырок творожный глазированный "Тевье молочник" с начинкой вареная сгущенка в темном шоколаде, 23% (ОАО "Коломнамолпром", Московская область).

Результаты исследования масла. Выявлена фальсификация растительными жирами в следующих образцах:1) Масло сливочное крестьянское, 72,5% (ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМ", г. Курск);2) Масло сливочное крестьянское "Халяль", 72,5% (ООО "Новосемейкинское", г. Самара);3) Масло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое, 72,5% (ООО "Чегемский молочный завод", КБР);4) Масло крестьянское сладкосливочное, 72,5% (ООО "Молоко", Нижегородская обл.);5) Масло сливочное крестьянское, 72,5% (ООО "ПродСервис", г. Ульяновск);6) Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое "Купавушка", 72,5% (ООО "ЛАВ ПРОДУКТ", Московская обл.);7) Масло сливочное крестьянское, 72,5% (ООО "ВостокПромТорг", Самарская обл.).Кроме того, несоответствие по содержанию массовой доли влаги, жира обнаружено:- в образце №1 из вышеприведенного списка;- Масло сливочное традиционное "Из деревеньки молпроект", 82,5% (ООО "Самармасло", г. Самара);- Масло сладкосливочное крестьянское, 72,5% (ООО "Маслосырбаза "Энгельсская", Саратовская обл.).

Результаты исследования кефира - все образцы соответствуют нормативным документам.

Результаты исследования ряженки. Не соответствует по массовой доли жира один образец: Ряженка "Каждый день", 4,0% (филиал "Молочный комбинат "Юрьев-Польский" ЗАО "Холдинговая компания "Ополье", Владимирская обл.).

Все остальные наименования молочной продукции, которые не отмечены в данных списках, но имеются на прилавках магазинов Татарстана и Набережных Челнов, соответствуют всем нормам.