Хорошо подумайте, прежде чем уплетать жареных тараканов или пауков

Кулинарные туры входят в моду. Современные туристы, помимо достопримечательностей той или иной страны, стремятся как можно больше узнать и о традициях их национальных кухонь. Но не стоит впадать в крайности. Оказавшись в дальнем зарубежье, прежде чем дегустировать все подряд, необходимо изучить особенности местного питания.

Что китайцу хорошо.

С осторожностью следует заказывать незнакомые вам блюда японской и китайской кухни. К примеру, в последней широко распространены кушанья из насекомых. Вам могут предложить шашлычок из шмелей, ос или пауков. Поговаривают, что тарантулы на вкус напоминают куриные окорочка. В Корее особым деликатесом считается блюдо из живого осьминога. Некоторые гурманы, рискнувшие отведать это кушанье, попадают на больничную койку. Дело в том, что даже маленький кусочек щупальца способен перекрыть дыхательное горло и таким образом удушить человека.

Но особенно популярны в Китае и Японии блюда из ядовитой рыбы фугу. Одна капля ее яда способна вызвать паралич. Не случайно для того, чтобы овладеть мастерством ее приготовления, повара проходят серьезное обучение и только после этого допускаются в заведения общепита. Специфика приготовления этого морепродукта такова, что одно неосторожное движение повара может привести к смерти того, кто решится попробовать эту опасную еду. Ну и фрукт!

На Ямайке популярным лакомством считается фрукт под названием аки, который очень ядовит, пока его не отварят. Из растения кассава здесь также готовят разные блюда, делают муку. Но если неправильно приготовить или не помыть его перед употреблением, можно запросто отравиться. Мякоть кассавы содержит сильнодействующий яд — цианид. “Просрочка” для гурманов

В Сардинии местные пастухи готовят сыр из овечьего молока, отведать его рискнет не каждый смельчак. Дело в том, что этот молочный продукт считается готовым к употреблению только тогда, когда размягчается после размножения в нем личинок мух. Называется такой деликатес “казу марцу”. К слову, некоторые гурманы предпочитают есть его вместе с личинками. Такое кушанье запрещено к промышленному производству, но некоторые кулинары не забывают этот, мягко говоря, оригинальный рецепт и изготавливают деликатес кустарным способом.

Отправляясь в ресторан, захватите антидот

Рыбу-скорпену отлавливают у скалистых берегов восточного побережья Австралии. Мясо ее по вкусу напоминает крабовое. Но в жаберных крышках этого морского обитателя содержится сильнодействующий яд. Приготовление такого морского деликатеса требует особой сноровки от кулинаров. Так же, как и в случае с рыбой фугу, недостаток опыта и умения в разделывании рыбы-совы может привести к отравлению и повара, и посетителей ресторана. Но, к счастью, от яда этой рыбы существует антидот.

Первенство по ядовитости принадлежит рыбе-камню, простое прикосновение к которой может привести к летальному исходу, настолько ядовитые у нее шипы. Но это не мешает поварам Гонконга готовить из этой рыбки сашими, конечно, предварительно удалив ядовитые плавники.

• Английские ученые доказали, что авокадо, оливковое масло и шпинат помогают легким человека быть устойчивее против неблагоприятных факторов окружающей среды. По этой причине такие продукты обязательно необходимо включать в рацион жителям крупных городов. К тому же содержащийся в них витамин Е также является отличной профилактикой инфарктов и инсультов.

• Хозяйки заблуждаются, когда считают, что белые и цветные яйца отличаются не только цветом, но и питательными свойствами. На самом деле цвет их зависит от породы несушек. А некоторые продавцы безосновательно завышают цену на “цветной” товар, преподнося его как более полезный. Так что не стоит переплачивать.

• Лучшими продуктами для завтрака являются те, которые содержат простые углеводы. Это каши, мюсли, цельнозерновой хлеб. Англичане не зря с утра едят овсянку и омлет. Яйца — сбалансированный продукт, который придает силы. Также полезно включать в рацион чернику и голубику. Эти ягоды повышают иммунитет и трудоспособность, улучшают зрение. А вот на белый хлеб, печенье, соки и сладости не стоит налегать по утрам. Эти продукты быстро “сгорают”: вначале вызывают подъем энергии, а потом усталость и чувство голода.

• 26-летний художник из Японии изготавливает леденцы на палочке. Но не традиционных петушков, а золотых рыбок. Сделать ажурное лакомство не так-то легко: леденцовая масса быстро застывает. Реалистичность сладким золотым рыбкам придают специальные пищевые краски.

• Одна из швейцарских компаний вывела съедобные георгины. Пышноцветущие растения имеют массивные корни-клубни розового или белого цвета, по вкусу напоминающие картофель. Их можно жарить, варить, а также приготавливать пюре и даже подрумянивать во фритюре а-ля картофель фри.

• Сложно поверить, но такой деликатес, как омары, когда-то был пищей американских бедняков и использовался как приманка для ловли рыбы. По мере истребления эти морские обитатели стали популярнее, а цена на них взлетела в сотни раз.

Пить во сне чай — к новым встречам, а примерка кухонного фартука — к свиданию

Считается, что еда снится, если человек ночью испытывает чувство голода. Изучив сонники разных народов, мы узнали, что каждый увиденный во сне продукт имеет свое значение.

Увидеть во сне шампанское или пить его — к гостям. А вот приснить бутылку уксуса — к разочарованию.

Если приснилось, что вы собирали грибы — вас ожидают перемены к лучшему, возможно, даже карьерный рост или получение премии.

Большой торт обещает подарки и обновки.

Изюм сулит многочисленные хлопоты и заботы, которые неожиданно свалятся вам на голову.

Варили во сне кашу? Вам предстоит важное и ответственное дело.

Чистить картошку — к непредвиденным расходам.

Поймали или купили большую рыбу — ждите прибавления в семье, перемен к лучшему и удачи во всех начинаниях.