Подробный готовый бизнес-план тепличного хозяйства: что выгоднее продавать и как лучше начать

Дачные хлопоты в парнике или оранжерее могут превратиться в собственное дело. Чтобы организовать рентабельный тепличный бизнес, надо определиться, с чего начать и какую культуру выгоднее выращивать на продажу.

Предоставляемые услуги

Основная услуга – реализация тепличной продукции.

Традиционно в теплицах выращивают:

• лук-перо, укроп, петрушку, салат;
• огурцы и томаты;
• рассаду овощей;
• цветы на срез и горшечные;
• клубнику и малину;
• вешенки и шампиньоны;
• экзотические растения – цитрусовые, бананы, инжир, ананасы, кофе.

Актуальность

Тепличный бизнес актуален по следующим причинам:

• овощи и зелень являются источниками витаминов и незаменимых микроэлементов;
• все больше людей заботятся о здоровом питании и о включении в рацион овощей и зелени круглый год;
• организация тепличного бизнеса в домашних условиях может обеспечить население полезными продуктами;
• российские покупатели убеждены в том, что отечественная плодоовощная продукция не содержит ГМО и вредных химических соединений.

Описание и анализ рынка

Анализ тепличного рынка:

1. До введения продуктового эмбарго основными поставщиками свежих овощей в зимний период были зарубежные страны. Санкции переломили ситуацию.
2. Сегодня, чтобы обеспечить медицинские нормы потребления овощей, в России необходимо собирать почти 2 млн тонн тепличной продукции.
3. Министерство сельского хозяйства РФ приняло Государственную программу Развитие овощеводства защищённого грунта Российской Федерации на 2012-2014 годы с продолжением мероприятий до 2020 года”. Отдельно в ней прописана поддержка тепличных хозяйств, в том числе организованных в домашних условиях.
4. Помощь от государства получат лишь те, кто выращивает овощные, зеленые культуры и ягоду. Опыт показывает, что тепличный бизнес будет наиболее выгодным, если выращивать на продажу зелень, томаты и огурцы.
5. Согласно госпрограмме поддержки тепличных хозяйств в течение действия документа бюджет субсидирует до 50% затрат на оборудование и до 20% – на электроэнергию.
6. В отличие от прибыли, которую приносят овощи и зелень, на цветочном рынке стагнация. Из-за неуклонного снижения платёжеспособности население не готово покупать тюльпаны, хризантемы и нарциссы в прежних объёмах.
7. С 2016 года в России не было построено ни одного розария, а два цветоводческих хозяйства в европейской части страны обанкротились. Такие теплицы больше невыгодны.
8. Просматриваются хорошие перспективы у грибного бизнеса. Пока Россия на 90 % зависит от импорта продукции. Вероятно, что в Программу господдержки включат производителей грибов.
9. Ягоду выгодно выращивать на продажу только в южных регионах.

В основном тепличные хозяйства располагаются на следующих территориях:

• Южный федеральный округ;
• Северо-Кавказский федеральный округ;
• Центральный федеральный округ;
• Приволжский федеральный округ.

Но и за Уралом практически в каждом регионе, вплоть до Приморья и Сахалина, можно найти небольшие тепличные хозяйства, созданные в домашних условиях.

При планировании бизнеса, надо представлять обобщённый портрет конкретных потребителей тепличного урожая:

• покупатели с доходом от среднего и выше;
• вегетарианцы и сыроеды;
• люди, заботящиеся о здоровье.

Лучше сразу найти постоянного покупателя вашей продукции в значимых масштабах.

• оптовые базы;
• ритейл;
• некрупные торговые точки формата “рядом с домом”;
• колхозные рынки;
• рестораны и кафе;
• столовые образовательных и медицинских учреждений;
• интернет-покупатели.

Если сравнивать овощи с грядки и продукцию тепличного хозяйства, дачные томаты и огурцы выигрывают.

Ны рынке же домашних теплиц предпринимателя могут выгодно отличать:

• гибкая ценовая политика;
• свежесть продукции;
• качество продуктов;
• оперативность доставки;
• фирменная упаковка.

Организация рекламной кампании продукции тепличного хозяйства не особо затратна. Важно представлять образ потребителя.

Каналы для продвижения:

• местные СМИ;
• собственный сайт;
• соцсети;
• популярные блогеры;
• ритейл в крупных городах;
• билборды, растяжки.

Пошаговая инструкция открытия

Чтобы создать производство овощей и зелени, необходимо следовать алгоритму:

1. Собрать документы и юридически оформить предприятие.
2. Арендовать или купить землю, если нет собственной.
3. Построить теплицу.
4. Купить и установить оборудование.
5. Нанять персонал.
6. Приобрести удобрения и семена.
7. Посадить выбранные культуры.

Начинающий тепличник должен определиться с юридическим оформлением бизнеса.

• ЛПХ (личное подсобное хозяйство);
• ИП (индивидуальный предприниматель);
• ООО (общество с ограниченной ответственностью);
• КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство).

Проще и удобнее остановить выбор на ЛПХ или ИП.

ЛПХ не является юридическим лицом. Соответственно, нет счёта в банке, печати, нельзя нанимать работников.

В похозяйственную книгу вносятся следующие данные:

• Ф. И. О. владельца и сведения о членах семьи;
• площадь и кадастровый номер участка;
• перечень сельхозтехники, транспорта и оборудования.

Преимущество организации ЛПХ в том, что учредители не платят налогов, в т. ч. НДС. Исключение составляет земельный налог – 0,3% от кадастровой стоимости земли.

Для реализации урожая ЛПХ потребуется справка из сельсовета или поссовета о наличии участка, где выращивают продукцию.

Для организации ИП необходимо обратиться в территориальную инспекцию ФНС РФ.

• заявление;
• копию паспорта;
• квитанцию об уплате госпошлины 800 рублей;
• заявление о выборе системы налогообложения;
• копию справки о присвоении ИНН.

Чтобы тепличный бизнес ИП был выгодным, лучше выбрать Единый сельхозналог (ЕСХН). Он составляет 6%, в Республике Крым и Севастополе – 4%. С 1 января 2022 года некрупные ИП могут добровольно выплачивать НДС и получать налоговые вычеты.

Регистрация ИП позволяет в дальнейшем:

• нанимать сотрудников;
• иметь печать;
• открыть счёт в банке;
• работать с контрагентами по безналичному расчёту.

После получения свидетельства о регистрации нужно отметить ИП во всех фондах обязательного страхования.

Необходимо выбрать код ОКВЭД:

Номер кода Описание деятельности 01.12.1 Овощеводство 01.12.2 Декоративное садоводство и производство продукции питомников 01.12.3 Выращивание грибов, сбор лесных грибов и трюфелей

Основа теплицы – каркас, он обеспечивает:

• крепление материала поверхности;
• устойчивость сооружения при неблагоприятных погодных условиях;
• форму теплицы;
• жёсткость конструкции.

Каркасы изготавливают из различных материалов:

• дерево;
• пластик;
• металлопрофиль.

Для обустройства постоянной капитальной теплицы обычно выбирают металлический каркас из-за его долговечности и прочности.

Для поверхности парников выбирают следующие материалы:

• плотная полиэтиленовая плёнка;
• стекло;
• сотовый поликарбонат.

У каждого из материалов свои плюсы и минусы.

• невысокая цена;
• пластичность;
• влагонепроницаемость;
• прозрачность;
• малый вес;
• простота монтажа.

• недолговечность;
• неустойчивость к ультрафиолетовым лучам;
• накапливает конденсат внутри;
• накапливает статический заряд.

• долговечность при аккуратном обращении;
• высокий уровень теплоизоляции;
• лёгкая очистка;
• возможность замены сегмента при повреждении;
• прозрачность;
• экологичность;
• инертность к химико-биологическим воздействиям.

• хрупкость;
• высокая теплопроводность;
• значительный вес;
• не пропускает важные для агрокультуры ультрафиолетовые лучи спектров В и С.

• прозрачность;
• малый вес;
• гибкость и пластичность;
• низкая теплопроводность;
• устойчивость к перепадам температур, ветровой и снеговой нагрузке.

• относительно высокая цена;
• сложность монтажа.

О строительстве современной теплицы в домашних условиях на канале Ферма Гранат.

Главная задача парника – поддержание оптимального микроклимата и освещения для выращивания культур.

• термостат для понижения температуры в тёплое время года;
• систему обогрева для осени, зимы и весны;
• капельную систему полива.

Выбор конкретных систем жизнеобеспечения зависит от климатической зоны, где расположено хозяйство, и от финансовых возможностей стартапера.

Для обогрева придуманы разные варианты:

• биоспособ с помощью органических отходов;
• газовое оборудование;
• паровое отопление;
• инфракрасные обогреватели;
• печки-буржуйки;
• котлы на твёрдом топливе;
• теплогенераторы.

Вентиляция теплицы может быть различной:

• ручная;
• электрическая;
• биметаллическая;
• гидравлическая.

Когда тепличное хозяйство организуют с нуля, его владелец нередко обходится своими силами и помощью членов семьи. При расширении производства приходится нанимать работников.

Примерные обязанности сотрудников:

• бухгалтер – сдаёт регулярную отчётность в налоговые органы, взаимодействует с банками и рассчитывает зарплату;
• специалист на неполный рабочий день – агроном-овощевод, исполняющий обязанности специалиста по защите растений;
• ночной сторож-смотритель – следит за работой оборудования;
• водитель-экспедитор – развозит продукцию по торговым точкам, занимается документацией.

Примерная смета расходов на привлечённый персонал.

Сотрудник Оплата в месяц Привлечённый бухгалтер от 7 000 руб Специалист на неполный рабочий день от 20 000 руб Ночной сторож-смотритель от 15 000 руб Водитель-экспедитор от 20 000 руб

Финансовый план

Исходные данные для ИП овощеводческого направления:

• система налогообложения ЕСХН (6%);
• усреднённые расчёты на год.

Перечень стартовых вложений приведен в таблице.

Наименование Цена, руб Покупка земли 10 соток 4 000 000 Оформление документов 800 Строительство теплицы 100 000 Оборудование 50 000 Удобрения 20 000 Семена 20 000 Реклама 50 000 Итого: 4 320 000

Регулярные затраты приведены в таблице.

Наименование Цена, руб Зарплата 62 000 Оплата ЖКХ 10 000 Транспортные расходы 40 000 Итого: 112 000

Доходность тепличного земледелия напрямую зависит от:

• культуры, которую выращивают на продажу;
• успешной реализации продукции.

Увеличить рентабельность небольшого хозяйства поможет собственная торговая точка.

Усредненная ситуация в России по прибыльности наиболее востребованных культур.

Прибыль, получаемая с выращивания зелени.

Наименование Цена, руб Доходы ежемесячно 660 000 Расходы ежемесячно 112 000 Прибыль ежемесячно 438 000

Доходы с выращивания томатов и огурцов.

Наименование Цена, руб Доходы ежемесячно 150 000 Расходы ежемесячно 112 000 Прибыль ежемесячно 38 000

Рассчитать рентабельность тепличного хозяйства можно с помощью документов “Бухгалтерский баланс” (Форма 1) и “Отчёт о прибылях и убытках” (Форма 2)

Календарный план

Календарный план открытия тепличного хозяйства представлен в таблице.

Наименование этапа Первый месяц Второй месяц Третий месяц Четвертый месяц Пятый месяц Оформление документов Х Оформление договора аренды земельного участка Х Строительство теплицы Х Закупка оборудования Х Монтаж оборудования Х Подбор персонала Х Закупка семян Х Закупка удобрений Х Начало рекламной кампании Х Посадка растений Х Начало продаж зелени Х Начало продаж овощей Х

Риски и окупаемость

Возможные риски, с которыми может столкнуться предприниматель представлены в таблице.

Название риска Вероятность возникновения Меры по снижению Некачественные семена Высокая Тщательный выбор поставщиков Болезни и вредители растений Средняя. Консультация опытного агронома-овощевода Коммунальные аварии Средняя Наличие альтернативных источников водо- и электроснабжения

Культура Срок окупаемости Овощи 2-3 года Зелень 3 месяца

Видео

Те, кто уже попробовал себя в тепличном бизнесе, дают отличные отзывы. Видео канала sotka-spb. ru