Vinobraní - праздник сбора винограда в Чехии

Чешская республика славится на весь мир не только отменным пивом, гурманов здесь ждет еще одно сокровище – превосходное вино! Живописные виноградники, винные погребки с радушным персоналом и, конечно же, местные сорта вина. Это еще один облик Чехии, с которым обязательно захочет познакомиться каждый ценитель хорошего вина! Выращивание винограда в этой стране имеет долгую традицию, расцвет виноделия пришелся на XVII век, когда было высажено около 35000 гектаров виноградников! Сегодня Вы можете наслаждаться винами в основном из Южной Моравии, из таких регионов, как Зноемско, Велкопавловицка, Микуловско или Словацко. Свое вино производит также Прага, Литомержице и Мельник.

Бурчак - это саммый желанный "гость" на празднике сбора винограда! Это молодое вино, которое возникает в первые дни брожения, когда сахар и алкоголь находятся в равном соотношении. "Поймать" бурчак не так-то просто, это по силам сделать только опытным виноделам! Бутылки в которые наливается первое вино нужно целый день держать открытыми, чтобы туда попало как можно больше воздуха. Праздник сбора винограда – это не только дегустация, он включает в себя и великолепные исторические парады, и народные танцы, и ремесленные мастерские.

Столица Чехии предлагает Вам совместить прогулки по величественному Пражскому граду с дегустацией вина. Несколько лет назад для широкой публики был открыт Святовацлавский виноградник, который считается старейшим в Чехии, он был основан еще в начале Х века! В основном, здесь выращивают два сорта винограда - Рислинг рейнский и Пино Нуар, но вдоль смотровой аллеи посажено еще несколько десятков других сортов. Во время Святовацлавского торжества по случаю сбора винограда здесь можно отведать вино из главных винодельческих областей Чехии и Моравии, посмотреть как прессуют виноград, попробовать свежий виноградный сок, а также поработать с историческими винодельческими инструментами. Попробуйте вино и из других районов Праги, например из виноградника Святой Клары над Тройским замком. По винограднику проходит научная тропа, есть там и винотека, где ценители могут попробовать и купить вино. Каждый год в сентябре на Святой Кларе проходит праздник сбора винограда, сопровождаемый выставкой и дегустацией молодого вина. Еще одним местом, где можно выпить бокал вина прямо на винограднике, является парк Гребовка на крутых склонах Нусельской долины, недалеко от Вышеграда. Среди любителей вина давно популярно название "Винная беседка" – небольшое деревянное здание посреди виноградника. Открыто оно каждый день. Здесь Вы сможете отведать оригинальное вино из Гребовки.

Праздник Сбора винограда в Праге: • Тройский праздник сбора винограда – 13 сентября • Сбор винограда на Пражском граде – 20-21 сентября • Святовацлавские торжества по случаю сбора винограда– 27-28 сентября • Сбор винограда на Гребовке – 27-28 сентября

Южная Моравия традиционно считается винодельческим регионом. Здесь находятся уникальные винные погребки, в которых каждый желающий сможет продегустировать и купить местное вино, а праздник Сбора винограда проходит с особым размахом! В Зноймо, одном из самых популярных винных районов Южной Моравии, праздник связан с приездом в город чешского короля Яна Люксембургского в 1327 году. Зноемские торжества начали проводить с 1966 года. Отменное местное вино, а также домашние моравсие колбасы и сыры привлекают сюда ежегодно десятки тысяч гостей. Насыщенная программа предлагает множество мероприятий: театральные представления, концерты, фейерверки, рыцарские турниры, исторический рынок с показом ремесел и военный лагерь. Кульминацией праздника будет торжественное шествие по городу, в котором непременно примет участие любимец гостей и жителей города - бог вина и хорошего настроения Бахус. В конце праздника также будет выбрано лучшее вино, а "нечестные" виноделы будут "наказаны". Посетите и другие города Южной Моравии, например, Валтицы или Микулов. В Валтицех Вас ждет костюмированное шествие по городу, местное вино и бурчак, а вечером – танцы в прекрасном барочном замке, бывшей резиденции рода Лихтенштейн. В Микулове на «Палавском сборе винограда» пройдет четырехдневный праздник с великолепным вином, местными деликатесами и насыщенной программой, включающей процессию с королем Вацлавом IV, рыцарские турниры и ярмарку исторических ремесел. В Микуловском замке, где находится самая большая в Европе ренессансная винная бочка, будет проходить Чемпионат Чешской республики по узнаванию ароматов в вине. Все желающие смогут проверить свое обоняние и распознать в вине привкус банана, марцепана или розы. Праздник Сбора винограда в Южной Моравии: • Зноемский праздник сбора винограда – 12-13 сентября • Палавский сбор винограда – 11-14 сентября • Валтицкий праздник сбора винограда– 3-5 сентября Святомартинские торжества – чешское божоле и специальные сладкие вина Не задолго до того, как откроют первое французское божеле, в Чешской республике уже наслаждаются местным вином! Святомартинское вино, первое в году, открывают 11 ноября в 11 часов, оно имеет свежий, фруктовый вкус, потому что созревает всего несколько недель! Святомартинское вино пользуется популярностью с XVIII века, когда с ним начали поднимать тосты при дворе императора Иосифа II. Ноябрь – это также время, когда хозяева виноградников решали, заключать ли им контракт со своими виноделами на будущий год, помочь в этом мог один бокал святомартинского вина. Важным дополнение к первому вину является запеченый гусь с капустой. Сегодня многие рестораны и винные погребки предлагают посетителям специальное праздничное меню, в котором обязательно будет святомартинскй гусь. Начало ноября – идельное время для приготовления соломенного и ледяного вина. Они содержат большое количество сахара и очень ароматны. Лучшие сорта ледяного и соломенного вина Вы сможете попробовать в этом году на международном конкурсе Ice Wine du Monde, который будет проходить с 30 по 31 августа в прекрасном Ледницко-Валтицком комплексе.