Торт а-ля "Норка крота" с консервированными фруктами

Торт а-ля "Норка крота" с консервированными фруктами

По рецепту это тот же торт, только с другими ингредиентами. Торт получается лёгкий и нежный. Долго думала, какую сделать начинку: творожную или из вбитых сливок. Решила, что с консервированными персиками лучше сочетается творог, а с ананасами - взбитые сливки. Поэтому тут дело Вашего вкуса. Мы будем готовить творожный торт с персиками! Торт получается небольшим, поэтому если у Вас большая семья, количество ингредиентов увеличивайте вдвое.

Ингредиенты для «Торт а-ля "Норка крота" с консервированными фруктами»:

Бисквит

  • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
  • Масло подсолнечное (Для смазывания формы)
  • Крупа манная (Для посыпки формы)

Начинка

  • Персик (Консервированные, банка 400 г. Или консервированные ананасы.) — 1 бан.
  • Творог (Или взбитые сливки: 250 мл+2-3 ст. л. сахарной пудры.) — 250 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1895.7 ккал белки 73.7 г жиры 18.4 г углеводы 360.2 г Порции ккал316 ккал белки12.3 г жиры3.1 г углеводы60 г 100 г блюда ккал249.4 ккал белки9.7 г жиры2.4 г углеводы47.4 г

Рецепт «Торт а-ля "Норка крота" с консервированными фруктами»:

Бисквит. Духовку разогреть до 200 град. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной сахара добела. В холодной чистой железной посуде взбить белки до мягких пиков. Добавить оставшийся сахар и взбить до крепких пиков.

В желтковую смесь добавить половину белковой и половину муки, смешанной с разрыхлителем. Перемешать лопаткой сверху вниз.

К оставшимся белкам вылить получившуюся смесь и оставшуюся муку. Также перемешать.

Форму смазать маслом и посыпать манной крупной или просто мукой. Мне больше нравится манкой - корочка становится хрустящая. Вылить тесто и поставить в духовку на 20-25 минут. Первые 15 минут духовку не открывать. Готовность проверяем нажав на бисквит пальцем - бисквит должен вернуться обратно, как губка. Готовый бисквит остужаем.

Вырезаем середину, оставляя бортики, и ломаем в крошку.

Бисквит пропитывем сиропом от персиков, особенно бортики. Выкладываем нарезанные персики.

Творог разминаем вилкой и смешиваем с сиропом. Попробуйте, если для Вас несладко - добавьте по вкусу сахар.

Выкладываем творожную массу на персики и сверху посыпаем крошкой.

Украшаем по вкусу и отправляемых в холодильник лучше на ночь. Для пропитки. Приятного аппетита!

Как обещала - в разрезе)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

По рецепту это тот же торт, только с другими ингредиентами. Торт получается лёгкий и нежный. Долго думала, какую сделать начинку: творожную или из вбитых сливок. Решила, что с консервированными персиками лучше сочетается творог, а с ананасами - взбитые сливки. Поэтому тут дело Вашего вкуса. Мы будем готовить творожный торт с персиками! Торт получается небольшим, поэтому если у Вас большая семья, количество ингредиентов увеличивайте вдвое.

Похожие рецепты Ангельский торт с маскарпоне и маком
  • 66
  • 195
  • 5520
Польский шоколадный торт
  • 149
  • 128
  • 18387
Торт "Норка крота"
  • 30
  • 124
  • 28974
Торт "Нежность"
  • 42
  • 51
  • 7886
Торт "Живоглот"
  • 15
  • 84
  • 7548
Торт "Апельсиновое солнце"
  • 22
  • 6
  • 6133
Бисквит для тортов от Валентино Бонтемпи
  • 241
  • 1565
  • 56615
Кокосовый торт "Коко Кабана"
  • 91
  • 256
  • 13161
Бисквит с кофейным парфе и кремом-безе
  • 67
  • 201
  • 8936
Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

18 декабря 2015 года zinaida-ch #

18 декабря 2015 года mashka684 # (автор рецепта)

6 декабря 2015 года Aigul4ik #

2 декабря 2015 года ogiway #

2 декабря 2015 года mashka684 # (автор рецепта)

2 декабря 2015 года Алина Дзагоша #

2 декабря 2015 года mashka684 # (автор рецепта)

2 декабря 2015 года qwerrty121 #

2 декабря 2015 года mashka684 # (автор рецепта)

3 декабря 2015 года qwerrty121 #

3 декабря 2015 года mashka684 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎