★★★Полезные советы - хозяйке на заметку★★★

Знакомьтесь, мальчика зовут Павел Абрамов. Художник с Нижнего Новгорода. И он пишет красивые картины животных, а потом обменивает их на корм для пушистиков из местного приюта.

Эта идея появилась в голове ребёнка, когда семья потеряла своего домашнего любимчика. После этого Паша больше не мог проходить мимо бездомных животных и начал им помогать.

Большой человек растет, правда?

Литовский холодный борщ на кефире является очень распространенным блюдом в Литве, особенно в летнюю жару. Суп получается очень полезным и абсолютно простым в приготовлении. Главная особенность этого блюда в том, что необходимо выбрать кефир большой жирности (не менее 2,5%) и подавать к столу обязательно с горячей картошкой.

Ингредиенты Для приготовления литовского холодного борща на кефире нам понадобится: свекла - 2 шт.; Показать полностью. яйца - 2 шт.; огурцы свежие (грунтовые) - 2-3 шт.; кефир жирностью 2,5% - 0,5 литра; сметана - 150 -200 г; укроп - пучок; лимонный сок - 1 ч. л.; зеленый лук - пучок; соль - по вкусу. Для подачи: картофель сваренный в кожуре - 2 шт. Этапы приготовления Свеклу хорошо вымыть, поместить свеклу в кастрюлю, залить холодной водой, как только закипит вода, огонь уменьшить до минимума, добавить в кастрюлю чайную ложку лимонного сока, накрыть крышкой и варить, примерно, 45-50 минут (до готовности - готовый корнеплод должен легко прокалываться ножом или вилкой). Затем остудить. С остывшей свеклы снять тонкий слой кожуры и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке.

Желтки поместить в глубокую тарелку, добавить сметану и хорошо растереть до однородного состояния.

Огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Перья зеленого лука и укроп хорошо вымыть, обсушить, мелко нарезать, затем поместить в ступку или глубокую миску, добавить соль по вкусу и хорошо растереть, чтобы зелень пустила сок (я растирала зелень ложкой).

Натертые свеклу, огурцы, белки, растертую зелень и желтки со сметаной поместить в емкость подходящего размера, хорошо перемешать. Затем влить кефир и еще раз все тщательно перемешать, отправить настояться в холодильник, примерно, на 30 минут. По истечении времени, ориентируясь по своим вкусовым предпочтениям, если покажется густовато, можно добавить холодной кипяченой воды.

При подаче борщ разлить по порционным тарелкам и на отдельной тарелке подать очищенный и еще горячий отварной картофель. Литовский холодный борщ на кефире получается очень легким, но в тоже время сытным, это блюдо никого не оставит равнодушным.

Сырный суп по‑французски с курицей

1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.Показать полностью.

2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

ХЕК В ТОМАТНОМ СОУСЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● хек 1 кг ● морковь 2 шт. Показать полностью. ● лук 2 шт. ● томатная паста 2 ст.л. ● вода 1.5 стакана ● специи для рыбы по вкусу ● мука 3-4 ст.л. ● соль, молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу тщательно вымыть, затем удалить плавники. Нарезать порционными кусочками, посыпать солью и специями для рыбы. Кусочки рыбы обвалять в муке и обжарить с двух сторон в раскаленной сковороде на растительном масле. Лук и морковь очистить от кожуры, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле. Томатную пасту развести кипящей водой, добавить к овощам и тушить около пяти минут. Рыбу отправить к овощам, посыпать специями, добавить лавровый лист, соль и смесь молотых перцев. Тушить рыбу 20-25 минут.

5 легких овощных салатиков для тонкой талии и прекрасного самочувствия

1. Салатик из тыквы для стройных и красивых На 100г-63ккал

Показать полностью. Ингредиенты: • Тыква 600 г • Яблоки 4-5 шт. • Лимон 1 шт. • Мед 1 ст. л. • Орехи грецкие молотые 3 ст. л. • Морковь 1-2 шт. • Зелень по вкусу

Приготовление: Грецкие орехи почистить. Тыкву и морковь очистить и помыть. Морковь нарезать соломкой. А тыкву натереть на крупной терке. Лимонный сок отжать в отдельную емкость. С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой. Яблоки очистить и нарезать соломкой. Приготовить заправку для салата из тыквы. Лимонный сок добавить к меду и хорошо перемешать. Орехи раздавить качалкой на разделочной доске. Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешать. Салат горкой уложить в салатницу. Украсить салат из тыквы зеленью и грецкими орехами.

2. Витаминный салат из свеклы и чернослива. На 100г-37,21ккал

Ингредиенты: • свекла 500 г • чернослив -50 г • грецкий орех 50 г

Для заправки: • натуральный йогурт 5 ст. л. • соль

Приготовление: Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу. Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух. Воду слить и нарезать его небольшими кусочками. Грецкие орехи порезать небольшими кусочками. Свеклу почистить, натереть на крупной терке. К свекле добавить чернослив, орехи (1/4 часть орехов оставить для украшения). Добавить йогурт, немного посолить. Перемешать. При подаче салат посыпать остальными грецкими орехами.

3. Витаминный салат На 100г-39,27ккал

Ингредиенты: • Свекла 100 г • Морковь 100 г • Яблоки 100 г • Чеснок по вкусу • Йогурт натуральный для заправки

Приготовление: 1. Морковь и свеклу почистить. Яблоко можно не чистить, все зависит от вашего желания и предпочтений. Но удалите сердцевину с семечками. 2. Натереть морковь, свеклу, яблоко на терке. Воспользуйтесь любой теркой или кухонным комбайном, а можете просто порезать овощи ножом тонкой соломкой. 3. Теперь положить овощи в миску, добавьте по желанию чеснок, зелень и специи по вашему вкусу. Заправьте салатик натуральным йогуртом или сметаной. 4. Перемешайте салат. Для заправки вы также можете использовать оливковое масло.

4. Фитнес-салат с апельсинами На 100г-51,16ккал

Ингредиенты: • Апельсины 4 штуки • Помидоры 500 г • Сельдерей 6 стеблей • Красный лук 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Петрушка 20 г • Оливковое масло • Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление: 1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Стебли сельдерея очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. 2. Апельсины очистите от кожуры и разберите на отдельные дольки. Помидоры нарежьте на примерно такие же по размеру дольки, как апельсины. 3. Петрушку мелко нарубите. Все овощи и зелень положите в миску и залейте оливковым маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. 4. Дайте салату настояться 10 минут и подавайте к столу

5. Зеленый салат с авокадо и апельсинами На 100г-39,76ккал

Ингредиенты: • листья салата пучок • большой апельсин 1 шт. • авокадо 1 шт. • красный сладкий лук 1 шт. • лимонный сок 1 ч. л. • соль, перец по вкусу • оливковое масло

Приготовление: 1. Красный лук почистить, нарезать и замариновать в лимонном соке на 1-2 часа. 2. Апельсин почистить, удалить белые пленки и нарезать небольшими кусочками. 3. Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. 4. На тарелку выложить промытый салат, сверху разложить кусочки лука, апельсинов и авокадо. Добавить чуть-чуть оливкового масла, приправить по вкусу.