Брауни с тыквой и красным перцем
• 120 гр. сливочного масла, • 200 гр. темного шоколада (у меня 58%, но можно и выше), • 2 стакана муки (стакан 250 гр.), • 1 ч. л. разрыхлителя, • 1/2 ч. л. молотого красного жгучего перца (без горки), • 1/2 ч.л. соли, • 1 стакан сахара, • 1 ч. л. ванильной эссенции (я положила 1 пакетик ванильного сахара), • 4 яйца, • 1 и 1/4 стакана тыквенного пюре (примерно 400-450 гр. сырой, очищенной тыквы), • 1/4 стакана растительного масла (без запаха. ), • 0,5 ч. л. корицы.
В первую очередь нужно запечь тыкву. Тыкву порезать на мелкие кубики, сложить в сковороду, которую можно ставить в духовку, сбрызнуть водой, накрыть фольгой и запекать около 35 минут.
Выпекать, 35-40 минут. Остудить на решетке и разрезать на квадратики.
Брауни безумно вкусные. Перец совсем не чувствуется (((разве что в сыром тесте))), но он придает тесту приятный привкус, и чудесно оттеняет вкус шоколада. Очень оригинальные, вкусные и ароматные пироженки))) Надеюсь вам понравится. Приятного вам аппетита.
Тори.я писал(а): Анечка рецепт супер и МК Виктория, спасибо. Тори.я писал(а): Подтверждаю - Брауни ну язык проглотить можно вкуснотищя Да))) брауни безумно вкусный. Dellamisa писал(а): прелесть какая. Dellamisa))) Спасибо. Dellamisa писал(а): Только это. без сливочного можно. Может его на сметанку заменить густую. Люба, ты знаешь, я не пробовала, но вполне может быть))) На растительное масло, я думаю, заменить можно точно. Вообщем, почему бы не поэкспериментировать. ТЕН писал(а): очень интересное сочетание Надо попробовать Елена))) Пробуйте обязательно. Надеюсь вам понравится. Крепкий орешек писал(а): Анна, спасибо за интересный рецептик! Крепкий орешек))) На здоровье. Крепкий орешек писал(а): Брауни всем понравилось. Я этому безумно рада. Спасибо за отчет. Имбирь писал(а): Анечка, это просто ОБМОРОЧНО! Оличка. Благодарю. Брауни и в правду обморочные. Имбирь писал(а): Рецепт улетел в закрома! Готовь на здоровье))) Надеюсь вкус не разочарует. Малгося писал(а): Отличный рецептик! спасибо! Малгося. На здоровье. СладкаяЯ писал(а): Люблю и тыкву, и брауни, но сочетание мне не понравилось. Вкус какой-то невнятный, на мой взгляд. Очень жаль, что не понравилось))) Это конечно дело вкуса, нам понравилось очень даже))) Возможно тыква была с не очень ярким вкусом))) Лилия_Одесса писал(а): Аничка, солнышко, а я с отчетиком, Лиличка. Как здорово. Лилия_Одесса писал(а): очень-очень вкусно. Я безмерно рада, что вам было вкусно. Лилия_Одесса писал(а): а при выпечке так пах, что домашние сказали: на ночь нельзя такое печь)))) Ах, знакомая ситуация)))) Лиличка, спасибо тебе дорогая моя за доверие к моим рецептикам, и за прекрасный отчетик. Я тебе всегда безумно рада.Россия, Оренбургская область, г.Бузулук
Businka56 писал(а): брауни просто великолепен Теперь и мы в числе фанатов этого замечательного десерта. Эля, я этому безмерно рада. Businka56 писал(а): Ну и как всегда его чуть-чуть изменили под себя: вместо тыквы - варенье из абрикосов и корицу не добавляли. Мммм. как интересно. с абрикосовым вареньем)))) Уверенна что очень вкусно. Businka56 писал(а): Вот отчет Брауни на вид невероятно аппетитное, и очень красивое. Спасибо за замечательный отчетик.Я тоже с брауни. Только пекла в кексовой форме, квадратная в этот момент была занята, но, уверена, на вкус это не повлияло. Замечательный вкус. Я раньше пекла шоколадно-тыквенный кекс, но красный перец добавила первый раз.
Россия, Оренбургская область, г.Бузулук
Lulichka писал(а): Я тоже с брауни. Только пекла в кексовой форме, квадратная в этот момент была занята, но, уверена, на вкус это не повлияло. Замечательный вкус. Я раньше пекла шоколадно-тыквенный кекс, но красный перец добавила первый раз. Людмила, ваш брауни выглядит очень красиво и аппетитно. И я очень рада, что он не разочаровал вас своим вкусом))) Businka56 писал(а): мы не смогли долго прожить без брауни и вот очередная вкуснятина Эля, я безумно рада, что рецептик снова пригодился. Businka56 писал(а): Только на этот раз шоколадка попалась с орехом (на упаковке об этом ни слова не было ) И варенье на этот раз вишневое было. Класссс. На вид просто потрясающе.
Девочки, спасибо вам большое за такие красивейшие и очень приятные отчетики.